2024年6月10日訪問

この日は、鶏白湯ラーメンが看板メニューで新橋に本店がある【麺屋武一】の支店として、秋葉原～末広町エリアにある【麺屋武一・秋葉原店】を訪問して、看板メニューの鶏白湯ラーメンは本店などで食べていたことから、その他のメニューにしようと考えてメニューを見ていたところ、目を惹いた≪京鰹節と比内地鶏中華そば≫をチョイスして... 続きを見る

久々来ました秋葉原　ふらふらしながら到着するは武一さん辺り　鶏白湯の気分じゃないけど一応確認の為お店前　すると他のスープも有るではないかい　それうゆ事なら頼みますとも"京鰹節と比内地鶏中華そば"￥850　掲示物など撮影しながら待ちまして麺到着は5分程　見るからに魚粉多いね丼縁一週周遊されるの大魚粉群🐟️ 　鶏の旨味に節＆魚粉　醤油の主張も中々強めな"... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ銀座線末広町駅の南、繁華街？の一角にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の提灯、メニューの垂れ幕・立て看板、壁中に飾られたLED。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人ほど... 続きを見る

上品な味、鶏骨のダシが醤油とうまく噛み合ってるのが伝わりました　鶏チャーシューも美味い　
鶏好きな方にはおすすめできるかと思います🙏　ありです
やっぱりここの鶏白湯醤油ラーメン
ただのドロドロではなく
しっかりとした美味を保つ程の煮込んだ
鶏白湯醤油スープが
非常に美味いな👍　
また九条ネギとタマネ... 続きを見る

平日のお昼、ランチで訪問。待ちはなし。濃厚鶏骨醤油をいただきました。

かなりトロみがある鶏白湯の醤油スープ。醤油タレの主張が強く、味は濃い。腹に溜まる重いスープ。

中太のほぼストレートは、濃厚スープーを気持ちよく持ち上げる。

具は、鶏チャーシュー２枚、味が淡め。ネギ、穂先メンマ、海苔、つくねが... 続きを見る

考えてみれば、自分は此方へは担々麺関係
のラーメンして食べておらず、デフォルト
の麺は食べたことがない。。。💦

今回も限定の「冷やし担々麺」の告知を
見付けて食べてみることとなった。

券売機が分かりづらい。
限定麺の所は「限定」とだけ表記されてて... 続きを見る

秋葉原に用事があり帰りにラーメンをと思い訪問。

スープは名前の通り鷄と醤油の合わさった濃厚なものであり美味しい。中太麺との絡みも悪くはない。
ただ鶏チャーシューが水っぽいやつ、パサパサしたやつとバラバラで残念。

替玉は細麺で提供されたが、こちらはスープとの絡みがデフォよりよく個人的にはこちらの方が麺は好み... 続きを見る

平日のランチで初訪、並びはないが結構混んでいる。濃厚鶏白湯そばをいただきました。

白濁した見るからに濃厚そうなスープ、ドロリとしているがクリーミーで、味わいとしてはどちらかというとあっさり。ただ、お腹にはズシンとくる重さがある。

細麺ストレートは、パツっとした食感が良く、濃厚スープがよく絡んでいる。

具は、フワッ... 続きを見る

10月18日(火)

今日はガッツリいきたいなぁ～
ってことで本日はこちらのお店「濃厚鶏そば　麺屋武一　秋葉原店」さんにお邪魔します。

秋葉原駅から徒歩約５分。

12:00ジャスト入店。

先客は２名。

券売機の前... 続きを見る

クリーミーでマイルドな白湯スープ。
コラーゲン豊富そう～って感じのする密度の濃い詰まったスープは沁みるものがあるねー。
塩気は控えめ。粘度もそこまで高くなく、しっかりと鶏の旨味を凝縮した味わいを残しつつあっさりとした一面も持ったようなスープが印象的。
この手のスープは食べ進めていくと段々重く感じたり、しょっぱく感じてくることがよくあるけど、そんなこ... 続きを見る