9/12（土）18：10　貸切状態　

中年男性一人で切盛り。店内はL字形カウンターのみ。券売機で標記をセレクト。

芝麻醤不使用で辣油ベースの辛みが担々のメインで、その辛みが豚骨＋鶏・豚の肉からとったという出汁の旨みと相俟ってなかなかおいしい。辛さレベルはピリ辛の一段上。動物系の下支えがしっかりあるので、それなりに厚みがあるス... 続きを見る

平日夜の訪店。
奇しくも並びの3SOとほぼ同時に新メニュー登場という事で悩んだけど､
3SOに団体さんが入っていくのが見えたのでこちらから。
18時半頃で自分の貸切状態。
表記をオーダー。
小ライスとのセットは餃子のチョイスが多いのですが､この日は唐揚げで。

唐揚げを揚げるのに少し時間が掛かるよう... 続きを見る

おろしたて生姜の冷やし麺(期間限定)＋手づくり餃子セット(680円＋250円)

平日夜の訪店。18時半頃で先客無し､後客1名。
最近始まった表記と味噌つけ麺のうち､表記をオーダー。

10分程で登場。
白い皿にトマトやマヨネーズなども添えられ､サラダ麺的な見た目。
冷え度は意外にもキンキ... 続きを見る

平日夜の訪店。19時半頃で先客､後客共に1名。
表記のメニューをオーダー。

7～8分程でまぜそばとセットの小ライス､その2分後位に餃子3ケ登場。
まぜそばは醤油ダレで軽く和えてあり､程好い味付け。ほんのりピリ辛。
それに挽肉の甘辛さとコリコリした食感が加わり､アクセントになってます。
モヤシはマヨネーズに絡... 続きを見る

平日夜の訪店。19時半頃で自分の貸切状態。
初訪時と同じ正油の特製をオーダー。
今回はやめようと思いつつも､やっぱり餃子3ケ＋ライスの餃子セットもお供させます。
暫し待ちます。

10分程での到着。
初訪時と同じく小さな丼に具沢山のルックス。
トロンとした粘度の高いスープは柔らかくも濃度の高い魚介が... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ横浜線古淵駅の北、町田街道の南に平行して走る道路沿いにある。ぱっと見、木の板地に店名が書かれた看板、赤い提灯、黒い暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１１席ほど。昼飯時、客は私以外４人。店は調理の男性１人で切り盛り。券売機でお目当ての「正油らーめん（６００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチ... 続きを見る

平日夜の訪店。19時過ぎで自分の貸切状態。
未食である表記のメニューをオーダー。
暫し待ちます。

10分程で登場。
橙色のとろみのあるスープ。
丼をモヤシが支配してしまっているビジュアルがちょっと気になります。
三種の味噌と混合スパイスで仕上げているそうです。
スープはとろみの... 続きを見る

平日夜の訪店。18時過ぎで先客に常連さんらしき男性1名。
店主は麺からいもんで腕を振るっていた方だそうです。
そう言えば頭に巻いているものに見覚えがあるような気がします。
券売機を見ると､デフォルト600円スタートの全般的に良心的な価格設定。
開店時よりもブラッシュアップされているであろう正油や塩､未食の味噌も気になったけど､
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平日夜の訪店。3SOの開店時間が遅れるというので､こちらへ来てみました。
18時半頃で先客､後客共に1名。
入店すると愛想の良い店主がお出迎え。
券売機で表記の食券を購入。
前回販売されていなかったまぜそばもメニューにありました。
店主に食券を渡すと､丁寧にラーメンを作っていきます。
スープは雪平鍋... 続きを見る

遅ればせながら3SOのつけ麺と思って来たのですが､すぐ手前の大きな看板の新店が気になり入店。
前店は尚辰だったけ？3SOのつけ麺は次回に取っておく事にします。
平日20時頃で先客､後客共に2名。年期の入った大きめの雪平鍋2コが目立ちます。
個人営業店なのかな？イマイチわからず。
券売機を見ると､正油と塩とつけ麺とまぜそばの4本柱のようです... 続きを見る