魚介がやや前にでたダブルスープで粘度は少し低めでした。
麺はスタンダードなタイプでスープより印象がありませんでしたが安定した一杯でした。
ごちそうさまでした！

12時少し過ぎに到着
2名だがちょうどすぐ座れた

スープはアッサリ
あっさり過ぎて少し薄く感じた

特にまた食べたいとは思わない
次回は醤油つけ麺食べたいな

ラーメンと同じですが、太いメンマがコリコリで絶品です。
つけ汁は麺を浸けるには若干ですが塩梅弱めです。
適度にカツオ魚粉が効いてますがラーメンと食べ比べたせいか、かなり豚骨魚介（魚粉）と近くなり、悪い言葉だと、ありきたりな味には近づきます。美味いですけどね〜。麺がもう少し印象に残る麺だと良かったなぁ〜(^^)

鶏白湯って豚骨魚介のつけ麺より似たり寄ったりな味の店が増えるかな〜・・・
と少し怯えつつも、ココも美味しかったです(>_<)
鶏鶏鶏！って感じの少しベタつくような旨味のスープです。
ただ、確かにこのタイトルのメニューなら、もう少しチーズの存在が強い方が面白いかもですね。
味玉を半個にしてももっとフォンデュ！してほしい... 続きを見る

昨日オープンの明大前新店！ 麺屋壱○壱

ギャレット原宿でポップコーンを買った
後こちらへ。

明大前を出てマックや一風堂のある方向へ。

大通りを右折してすぐのとこにあります。

芸能人の祝い花がすごい来てますね。

開店が少し... 続きを見る

鶏白湯塩　味玉を食す。中田兄弟居抜きで1年ほど前にオープンしたお店。前々からの課題店、やっと行けた。所謂鶏白湯ながら、昨今多いタイプの濃厚な感じではなく、シャバっとした軽いスープ。味は割合しっかりしている。麺は極細外レートで博多トンコツラーメンっぽい。具は極太メンマが4本くらいと色は濃いが味の無い半熟味玉。チャーシューはこれだけ薄く削ぐのはかなりのテクニックと感心するような極薄豚バラロール。この手では鶏チャーシューが多いのにある意味珍しい。総評としては、まず店が汚い、店主の活気が無い、ポットに水が入っていない、イス... 続きを見る