【路線変更】

みなさんこんにちは　くわ田オナコです。

＊ビジュアル
一面の背脂にチャーシュー2枚、マンメ、ナルト、岩のり、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
キリリとした塩気を伴いながらも豚の風味を穏やかに感じる事ができた。
濃口醤油が主役の存在感であり、... 続きを見る

初めてのお店なのでまずはとスタンダードなしょうゆラーメンをチョイス。
佐野ラーメンの王道をゆく透き通ったスープに中太のモチモチ平打ちストレート麺です。
麺が少しちぢれてた方があっさりスープに合うかもです、美味しかったごちそうさまでした。

次は濃口しょうゆ＋背脂のしんのじラーメンいってみます*\(^o^)/*

佐野らーめんの進化系、ダーウィンの進化論最終形状佐野らーめんに出会いました。
佐野市の佐野らーめんしんのじに来ています。

此方は、栃木市にある麺処ぼたんの2号店の様ですね。ぼたんのマスター、ちょーセンスあるんで、とても楽しみ。

平日13時に訪問。平日でピークを外したつもりで来ましたが、店内は満席。繁盛して... 続きを見る

栃木市でいい一杯を頂いたので、調子に乗って久しぶりに佐野に。
この店も開店以来、好評を見聞きしていました。
日曜日14時半過ぎ訪問。先客3。

好評を見聞きしていた割に、何がオススメなのかわからないので、メニューとにらめっこしました。
すると、白い脂がスープに漂った姿が異彩を放つしんのじらーめん650円に目に止まります。オーソド... 続きを見る

入店してみますとアイドルタイムとあってか先客は３名。
カウンター席を陣取りまずはメニューを拝見。
『麺処ぼたん佐野店』からのリニューアルを受け、この土地ならではのメニュー構成に路線変更。
厨房内には猪瀬氏自らオペレーションをこなしておられます。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/al... 続きを見る

2013　7月7日　AM11:00頃訪問　先客7名　後客5名
7月3日に麺処ぼたん佐野店から佐野ラーメンしんのじにリニューアルオープン
7日訪問時に限定があったので早速注文。
通常ラーメンに生姜とチャーシューを和えたものが乗ってました。
通常メニューもまだ食べてないのに限定に手を出してしまいましたが・・・・
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