必勝軒に来たら麺や大関でした

たくさん並んでいました

メニューはラーメンとチャーシュー麺だけ

スープは大勝軒系では最高レベルです

スープの温度も最適です

唯一の問題は麺です

ところどころ2... 続きを見る

こばぴょんが怪我したとかしないとか。
その間、弟子が店をキリモミしとって、屋号もコチラに変えているとか。
当然、一人前なイパーイではなさそうで、練習価格で提供？？
面白い。

行かなと思いつつ、時が経っちまった。まだやってんのかな？
っと思っとったら麺友さんのレビューが... 続きを見る

必勝軒の小林店主が怪我のため長期休業中。
そのお弟子さんが練習営業を行ってると聞きつけ、ちょうど津田沼に用事があったので何年ぶりかに伺ってみることに。

13時05分の到着で、外待ち6名に接続。
幌が大きいので、待ち椅子に座ってても日光が当たらないのが助かりますねぇ。
客層的には昔と変わらず、大学生や予備校生がメインで... 続きを見る

必勝軒の店主さんが怪我されて、お弟子さんが替わりにお店をやっていると聞いて久々に訪問。
店内ほぼ満席だったが、入店してすぐ運良く二席が連席で空き、私と連れのかみさんで並んで座れた。
私はラーメン、かみさんはもりそば。
着席から10分程でまずは私のラーメンが着丼。

お弟子さんのお試しラーメンはどんなものかと期待してたが... 続きを見る

つけ麺のスープはラーメンに比べ酸味辛味が加わる、
麺は太く舌触りツルツル滑らかな麺、ストレートでしなやか、
普通にスープ割りもあるが、別皿でダシだけもらえるのも面白い、濃縮されたダシがより感じました。