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「らーめん」@らーめん かねかつの写真10月 水曜日

食処 渓でまぜそばをいただいた後、お腹具合にやや余裕があったので、夜にも関わらず連食しちゃいました・・・徒歩20分ぐらいで到着しました。

店内はこじんまりしていて、和食の名店のような雰囲気があります。ちなみに和食の名店に行ったことはありません・・・何となくのイメージです・・・

19:30頃に到着すると先客は3名いらっ... 続きを見る

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「ホロホロ鳥のらーめん(きまぐれ限定)」@らーめん かねかつの写真なんか珍しい限定がやっていたので
定期的に来てますがすごかった。

1500円という価格のためか
自分たち以外に注文はありませんでしたが
注文してよかったとスープを1口飲んで確信

イメージとしては鴨と鶏の中間みたいな感じ
クセもなく、香りが強すぎる事もなく
とてもまろやかでラーメンにピッタリ
食べ... 続きを見る

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「冷やしタンタンまぜそば(1日限定、900円)」@らーめん かねかつの写真冷やしの限定を毎日出している。13日は冷やしタンタンまぜそば。辛さはあまりというか、ほとんど感じない。シビレは、ほどほど。タレは醤油が主役。冷やし醤油つけのヤンタン麺風という印象。

 具は肉みそとニラ。肉みそは大きめで存在感はあるが、あまり味が付いていないタイプで、醬油まぜそばの具という位置関係か。タレがビックリする感じではないので、主役は麺。しっかり冷えた麺を食らうという感... 続きを見る

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「つめたいつけ麺」@らーめん かねかつの写真ほぼ毎月リスペクトしているお店
先月は行けなかったので
今月はもう1回行こうと家族約束

限定の冷やしはお蕎麦屋さんを彷彿とさせてくれます、お出汁もそんな感じ

久しぶりにインパクト大の限定だったので
店主さんまた行きますね!

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「冷やしラーメン(限定、800円)+大盛り」@らーめん かねかつの写真この店で800円は安い。大盛りにしても950円と、1000円で釣りがくる。冷やしというとダシを利かせたり、辛みが付いたりと特製系が多いけれど、ここは普通のラーメンを冷やしただけというシンプルタイプ。厚化粧でない一杯も面白い。

 ここは鶏が利いている店だが、この冷やしは鰹節など節系が大手を振って歩いている。タレも強めで、冷やしとしては珍しいパワフルなスープだ。そこに、いつもの打... 続きを見る

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「手打ちわんたんめん 得肉三昧」@らーめん かねかつの写真オーダーを受けてから麺もワンタンの皮も製麺する。
切りたての麺はモチモチ感が抜群。
わんたんももちぷる食感にたっぷりな肉あんがたまらない逸品。

肉三昧にすれば、炙りチャーシューまで付いてくる。
500円の価値は十分にあるかと思う。

そしてスープ最高にうまい。
細かい材料なんかは他の方のレビューで... 続きを見る

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「手打ちわんたんめん」@らーめん かねかつの写真つけめんを食べ終えるとちょうどあと客のぶんと合わせて自分のぶんも出来上がろうとしています
流石ですね!
つけめんを食べている途中もワンタンを包んでいる姿やチャーシューを切っている姿が見えましたが、一度に作ってしまえばどれだけ楽であろうかと考えさせられますね
あくまでもお客さん目線に拘らないとできないことです!
素晴らしい
タイミングよくワ... 続きを見る

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「つけめん」@らーめん かねかつの写真土曜日20時過ぎ
直前まで強めの雨で狙い通り並び無し^o^
先客2名
あと客2名
並びも無かったので、つけめんとワンタン麺の両方を頼んでも良いか尋ねたところ良いとのことでしたので、両方をコール!
どちらから出すか尋ねられたので、未食のつけめんからでお願いしました!
冷蔵庫に寝かせてあるパン種のような小麦生地を包丁で切り伸ばします... 続きを見る

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「らーめん大盛」@らーめん かねかつの写真火曜日、仕事が早く終わったので、三領水門あたりで夕まずめのバス釣り・・・全く釣れず、アタリもなし。

そんな時は、そう、ラー活です。

というわけで、近くの名店、かねかつさんにお邪魔しました。チョー久しぶりです。前回は何年前かも忘れました。

19:35先客は3名。2席空いていました。

卓上のメニ... 続きを見る

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「つけめん+大盛り」@らーめん かねかつの写真限定の新茶のラーメンを狙ったが、売り切れ。つけめんの店が終了して以来、ストレートなつけを食べていないので、つけをチョイス。もちろん大盛りにした。

 スープは、タレがしっかり、ダシは鶏を中心にした獣系で、魚介はあまり感じないが、醬油つけとしては、相当なパワフル。レモンは、いらないかと思ったが、これが相当面白い。酸味が加わり、レモンスライス1枚で、このくらい魅... 続きを見る

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