博多中洲の暖簾分け
たまたま通りすがりで入店
博多の一竜でも食べた事無い
焼き拉麺を頂きました。
ご馳走様でした。

7/15　晩飯に訪問

チョイとした仕事で、同じ福岡県出身の同僚と二人で群馬県太田市へ。
晩飯何食べようかと思ってたら、博多中洲を名乗るコチラを発見。
群馬で博多？と思ったが、周りに飲食店は見当たらない。
「どげんする？」と筑豊と筑後の二名は、若干の期待と一抹の不安を感じながらも入店。

お店は広く... 続きを見る

土曜の5時過ぎに訪問　前客1名のみ　やや寂しい状態　カウンター席に座り標記を注文（バリカタ）で　待つことい2～3分で着丼　具はバラチャー2枚に木耳、ネギがたっぷり　木耳が好きなので　嬉しいで。　まずはスープ　美味しいです　豚骨の処理が丁寧にされていて臭みも無く旨みが充分に出ています　一玉目なのでまずは麺とスープだけを食します　バリカタの麺は粉っぽさが残りプツプツの歯ごたえで美味しい麺です　半分以上食べた所で　替玉を硬めで注文　スープに投入ご紅生姜、ゴマを投入　紅生姜のおかげで　さらにスープが美味しくなり　食が進みま... 続きを見る

まいど鬼灯でございます^_^

本日20時来店。 先客家族連れ1組、後客なし。あまり芳しぃ入りでゎありませんね^_^; 挨拶、接客ゎ可もなく不可もなくといったところ。

ビジュアルゎ豪華な器になかなか美しく盛られております。 香りゎちょっと強めの豚骨臭がただよっています。

スープゎ油が浮いており香りほどの旨味がな... 続きを見る

鳳凰の金色模様がド派手。
相変わらずスープは少な目。
僅かに豚感はあるものの、素材感に乏しい。
豚頭を使用した感はなく、豚骨のみ炊き出しか。
背脂もラードもなく、至極アッサリ。
旨味少な目、カエシ薄め。
薄い、薄過ぎるよ姉さん。
しかもぬるい、ぬる過ぎるよ姉さん。
低加水の極細ス... 続きを見る

前のお店の時はいつもｶﾞﾗｶﾞﾗなｲﾒｰｼﾞだったがお店が変わり最近ﾁﾗﾎﾗ混んでいるので気になって来てみた。

かなり正統派な博多豚骨であまり太田ではみかけないﾀｲﾌﾟのﾗｰﾒﾝ。

やたらとﾄﾞﾝﾌﾞﾘが豪華なのが印象的。

味はやや濃厚だけど味が薄めに感じる。
替玉をして2玉目を食べるならこれくらいの薄さのほうが疲れなくてｲｲのかもしれない。

最近流行りのやたら高価格のﾗｰﾒﾝよりは非常にｺｽﾊﾟが... 続きを見る

ランチメニューがお得です。半炒飯のセットにしてみました。スープは見た目は濃厚そうですが、思ったほど濃くありません。ほのかに甘い香りが少し苦手なタイプの豚骨でした。博多味噌もあるようなので次回は是非。

【実は元祖系】

みなさんこんにちは　元祖オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュ−2枚、木耳スライス、青ネギからなる一杯はギンギンギラギラ輝いております。

＊スープ
やや甘めのカエシダレが主張するスープは豚感控えめ、添加されたラードらしき油分が輝きを呈しま... 続きを見る

初めて行ったときは一竜ラーメンを食べた。豚骨ラーメンを食べた事がなかったから麺は普通麺で。
自分的には接客もよかったし、味も悪くないし、何より高菜と紅しょうが無料で食べられる。最近はランチタイム、ライスも無料でとてもお得だからまた行きたいと思って足を運んだ。
旨辛味噌ラーメンは最初は物凄く辛くて、でもまた食べたくなる味で一竜ラーメンよりもハマる。
カウンターに通されると男性二人が厨房、女性が接客していた。
カウンターに座っていると厨房の男性二人の話し声が聞こえてきて... 続きを見る