2024年7月6日訪問

小伝馬町にある1974年創業の老舗人気立ち食い蕎麦店である【かめや】が、7月末で閉店して50年の歴史に幕を下ろすとのことだったので、先日「立ち蕎麦ハンター」の活動として、大通りから見て手前側にある【かめや2号店】訪問したので、今回は奥側にある【かめや1号店】を訪問したところ、2号店では蕎麦+ラーメンが立ち食いスタイルで提供されていま... 続きを見る

2024年7月8日訪問

この日は、小伝馬町にある1974年創業の老舗人気立ち食い蕎麦店である【かめや2号店】が7月末で閉店することになり、50年の歴史に幕を下ろすとのことだったので「立ち蕎麦ハンター」の活動として訪問して、数多くあるメニューに悩みつつも、こちらの看板メニューの一つである≪ごぼう天そば≫をいただきました🍝

かめやといえば... 続きを見る

残念ながら昨日一杯を以って
閉業された老舗の名店ですが
名残を惜しみ昨晩伺いました。
奇跡的に残っていたこの品を。

通常はもやしが大量に載りますが
昨晩はもやしが切れてしまっており
「野菜でも良いですか？」という
存外の嬉しいオファーを頂けました。... 続きを見る

立喰いそば屋のチャーハンという
比較的というかかなり珍しい一品で
時代を偲ばせるお皿が可愛いですね。
注文から秒で出て来るという（笑）
それは明らかに作り置きだが無問題。
お味は読み通り薄味で卓上の胡椒が
大活躍しますがそれも織り込み済み。
スープが付いて560円なら充分満足。

宿題店だったこちら、小伝馬町のかめやが7月一杯をもって閉店！との報に接し、遅ればせながら暑い中行って参りました。店内ほぼ満席、すべて立ち食いですね、正真正銘のTGS。口頭でオーダーした春菊天そば、最後はややオイリーとなりますが、旧来型のそばでウマイっす。歴史ある名店がまた一つ消えて無くなるのは寂しい限りですね、ご馳走さまでした。そしてお疲れ様でした。

先週に引き続きの訪問。
早い！安い！美味い！の店。
東京では今年初の猛暑日に迫る勢いのこの日、こちらの多少塩分高いくらいのスープが丁度良い。あっさり系の鶏ガラの風味に控えめな背脂が絶妙である。正直ここまでのクオリティだとは思わなかった💦。
中細のちぢれ麺は何も言わずとも硬めの茹で加減。歯応えを感じつつこのスープとの相性の良さを改めて実感す... 続きを見る

ツユと蕎麦はまあまあよかった
ゲソ天のゲソは細かく切ってあるタイプ
たまにはごぼう天もいい　また行ってみよう

何かで何度か見てきになっていたが、土日祝休みというハードルの高さ　平日にようやく来店、通し営業なのが良い
ツユとうどんはなかなか好きな感じ　ゲソ天が無さそうに見えたのでかきあげ天にしたらかなり残念な感じ　ここはやはりゲソ天かごぼう天なのか！？

最近お蕎麦屋さんのラーメンに
凝っていますがこちらのそれは
なかなかのハイクォリティかと。
ノーマルとこってりがありますが
当然の如く前者ノーマルを選択。

まずスープ、かえしは強めですが
しっかりと出汁感があり好感度大。
頭に乗る豊富な野菜の仕上げ... 続きを見る

コロ、いやあじ天そばください。
アジアンお姉さんに告げる。現金引き換え。
甘みの少ない出汁、カウンター上には一味、極辛一味、荒引（多分粗挽き）唐辛子とバリエーション豊富なので全部投入してみる。カエシが立って良い感じに。
蕎麦はボソッとしたスタンド品質。これでなくては立ち食いではない。
鯵は小骨も無く、身も衣も分厚く食べ応え十分。出汁を吸っ... 続きを見る