上記メニュー(730円)食べました。
大盛り無料でして頂けます。
スープは定番的な味わいで
余り香辛料などの癖もなく
食べやすいと思いました。
辛さを選べて僕は普通にしてもらいました。
麺は黄色みがかった中太麺の縮れ麺です。
具は青菜、挽肉、メンマ、玉子。
坦々麺が看板のお店のよ... 続きを見る

新店に本日、初訪です
駅の改札を出てすぐ、RYOMAの目の前にオープンしています
メニューはいろいろ、普通の豚魚系つけめんもあるようですが、ココに来て
坦々麺をいただかない理由が見当たらないので、表題をチョイス
待つこと5分ほどで配膳されました
肉味噌を崩すと、黒いスープが表に浮かんできます
ただ黒ゴマの風味は抑え気味、辛さを前面に押し出すバランスです
麺は菅野製麺の平打ち、加水率高めの柔らかめ細麺
この麺に存在感がない分、全... 続きを見る

アイリスラーメン 新井薬師店
☆☆☆．９（新井薬師前）
濃厚魚介つけ麺７３０円
Iris ARAIYAKUSHI
濃厚魚介つけ麺（大盛）戴きました。
麺は平打中細ウェーブのピラピラした黄色い多加水タイプで、表面がツルツルしているので喉ごしは良いですが何かチープ感が歪めない勿体無い感じのする麺です（麺量：茹で前・大盛サービスで２７... 続きを見る