2025/03/19

　まだ古いお店の時代に２回ほど食べに行ったきりで久しぶりの訪問です。
カウンターに案内され、五目ラーメンを注文してみました。丁度お昼でしたので着丼まで15分ほどかかりましたかね。でも、手際はとても良さそうです。五目ラーメンと言っても餡掛けの広東麺風です。でも、具材ほ白菜ではなくキャベツです。今年はキャベツはかなり高値なので大... 続きを見る

2024.6.7
「備忘録的メモ」
エリアS。このあたり一帯が区画整理されてきれいになったのに伴い、中華五十番もリニューアルされている。
S氏が投稿した以前の写真は完全な古びた街中華。
カウンター席に座るとオープンキッチン。厨房には男性二人。おばあちゃんが注文を取りに来る。
まず、麻婆ラーメンは甘くないか訊いたら甘くないっていう... 続きを見る

４度目の訪問です。
本日は「もやしラーメン」を頂きました。

約７分程での登場です。
スープは動物系や昆布出汁の効いたスッキリしたスープ。
優しい味わいで餡の旨味も加わり美味しく飲めます。

麺はかなり細めなストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/188... 続きを見る

久しぶりの訪問。
本日は「五十番ラーメン」を頂きました。

約５分程での登場です。
五十番ラーメン：http://photozou.jp/photo/show/1888757/226149685
細麺：http://photozou.jp/photo/show/1888757/226149683

基本的には... 続きを見る

２度目の訪問です。
本日は「ワンタンメン」を頂きました。

約５分程での登場です。
スープは鶏ガラベースの王道醤油スープ。
醤油ダレのキレと程よい甘みのバランス良く、姉妹店の「中華 十八番」同様美味しいですね。

麺は中細の弱縮れ麺。
麺に関してはこちらは結構柔らかめで... 続きを見る

初訪です。
先週訪れた「中華 十八番」とメニュー構成も似てるし無関係ではなさそうな予感。
聞いてみると、やはり中華 十八番の店主はこちらで修行して独立したそうです。

と言うことで今回も「肉絲タンメン」を頂きました。
約５分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888... 続きを見る