なりたけ系譜の背脂チャッチャ系味噌♪
半麺追加もやしに背脂普通で♡
ツルモッチの自家製麺も旨い♪
やっぱここの味噌が1番好き

背脂チャッチャで有名ななりたけ系譜の背脂たたき♪
濃厚スープの味噌は背脂が抜群に合う♪
ツルもっちの自家製麺もバチくそ旨い！

あっさりしたシンプルなスープに背脂がたっぷり載っています！
チャーシューは薄めでホロホロでした！
途中でバターを溶かしながら食べると、こってりさに拍車がかかり、箸が進みます！

味噌ラーメンを食しました。
率直な感想はしょっぱいです…
な ん で 評価 高い の でしょう…
醤油ならいけるのでしょうか…？

背脂の甘みと味噌の組み合わせが個人的に好みでした！
もうちょっとパンチがあればなおよいかもと感じました。

平日の午後9:20

すぐあとに来た客は閉店時間でアウト

帰りに入り口を見ると22:00閉店と書いてありました

自分は運良くセーフでした

醤油らーめんと餃子を注文

あぶら少なめにしましたが、それが失敗でした

ダ... 続きを見る

千葉県庁への所用ついでに訪問。
店内がよく見えるので入りやすい。

入って右手の券売機で食券を購入。
「秋田県大館より上級品の背脂を仕入れました」という店頭の案内を読んでいたので
オススメと思われる「味噌」+「味玉」とした。
ちなみに大館がそれで有名かどうかは知らないのだが。
... 続きを見る

千葉駅からモノレールに揺られ、こちらのお店に初訪です。暑い暑い、夏の午後のアイドルタイムに伺いました。

チャーシューもスープも、とにかくアブラギッシュ！もちろんそれを求めて来たのですが、後半だいぶキツくなってしまいました。

麺は中太ストレートで、喉越しを楽しめます。これは美味いです。モヤシと絡めて、モチシャキを楽し... 続きを見る

蘇我の鐵は何度か訪問したことがあるものの、千葉分室は初めて。

前客4名が椅子で待っていたけど、4人客と同時に席に案内。

待っている間、店員の動き、店主の指示なんか見ていると待ち時間が短く感じますね。これもラーメンの楽しさでしょうか。壁を睨んでで待つ店よりず～っといいです。

味噌味なれど、基本は豚骨魚介系でしょうか... 続きを見る

蘇我駅の近くにあるおみせ
店裏に駐車場が2台ほど
空いてない場合はTimesが近くにあります

券売機制で醤油、味噌、鰹、魚介豚骨つけ麺等
様々なラーメンがあります
店的には味噌推しなのか？
知らずに醤油を注文

麺は中太ストレート
スープは鳥豚の動... 続きを見る