背脂系濃厚味噌！

何気に負のスパイラルな感があるコチラの場所。これまでらーめん 基乃→豚麺坊 芳と変遷し、現在の「鈴蔵東京」となっている次第です。東工大のハート（ボリューム＆コスト）をキャッチさえすれば間違いなく成功するかと思われるので、頑張って頂きたい次第です。本日は「濃厚味噌ラーメン」を頂いて参りました。

ちなみにコチラのお店の東... 続きを見る

14:00ちょっと前に訪問。先客2名後客無し。店内はややこぢんまりとしておりL字カウンターのみ。新店というだけあってキッチリと清潔にされており居心地良好。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。背脂量は普通で頼んだ。暫く待って着丼。

スープは、予想通り表層をビッシリと背脂が覆う。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の風味旨みが前面で主張。合わせ味噌という事だろう、赤味噌のエッジと白味噌のまろやかさが共存しており中々に味わい深い。... 続きを見る

月曜日　16：45訪問。

昼に下記を食べて夕方は鈴蔵さんです。
http://ramendb.supleks.jp/review/803903.html

RDBで夜の部が17：30とあったのと、不定休との事でしたので
改札を出ずに店に電話すると、今日はやっており11：00～22：00の... 続きを見る

家の近くの新店によーやく訪問です。

日曜夜19時過ぎ訪問で先客2人。
注文から5分程で登場。背脂が器に飛び散っており、非常にワイルドな仕上がりとなってます笑。
スープが濃い場合はお申し付け下さい、スープ割りをお出しします、との事。

まずスープから頂くと…、


めちゃくちゃし... 続きを見る

初訪～！！
1330着で店内5名！
券売機で上記を選択してカウンターへ！
待つこと数分でギトギトの丼が着丼！！

久しぶりの背脂チャッチャッ系～かなりの量の背脂がチャッチャッされています！！
全部のせの内容は
バター・ネギ・もやし・味玉・メンマ・コーン・チャーシュー３枚と言った構成。

ス... 続きを見る

平日。神奈川方面に用事があり帰宅途中でらーめん。
武蔵小山か大岡山で迷ったが大岡山で下車。

そして横浜家系ラーメン 虎家に向かうも
人手不足で昼のみの営業との張り紙。
昼にこの近辺に来る機会はまず無いので再訪は無理ですね。
http://ramendb.supleks.jp/s/3381... 続きを見る

基乃があったときから、最初はいいが不定期休みになり いつの間にかなくなっているというこの場所。新店ができたとのことでさっそく伺いました。券売機の並びで上にあるのでお勧めなのでしょうか、味噌ラーメンをいただきました。
いやーまじ好みです。普段味噌ラーメンを食べることはないのですが、濃厚で背油ﾁｬｯﾁｬｯな感じがとても良く大変美味しくいただきました。
後はこの場所で末永く定着していただけることをお祈りしています。

東工大の近くに用事があり、用事を済ませたらお昼ちょっと過ぎ。お腹空いたなぁ～と辺りをプラプラすること3分。

あっラーメン屋だ。列できてる。
ということで並んでみやした。

回転が早いのか直ぐに店内に案内して貰えました
背油系のラーメン屋みたいです。あんまり背油は得意じゃないんですけど回りのお客さん... 続きを見る