No.79 2017-MAY／中華麺 並盛（1玉 140g）¥700
『臨休キラ油』
経緯／チャリっと武蔵境にある有名宿題店に突撃するも臨休アウチ。。。て事で、一駅移動しコチラに初訪。
きら星休→http://photozou.jp/photo/show/3167568/248109583
チャリ訪→http://photozou.jp/... 続きを見る

大勝軒が食べたくてー
1番近かった三鷹店へ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

何回かきたことあるんですが、実はフラれ続けて初来訪となりました。
先客3名、後発1名。テーブル一席、カウンター6席の小さいお店の割にはまずまずです。
ゆっくり待っていると、できました。
おおー！なんかスープ透き通... 続きを見る

＜地道とマイペースが頼もしく思えてくるような実力店＞


　所詮私はそういう男。・・・・フラれるのよいつも。学生時代からそう（笑→泣）。性格が暗いんですかねーーーーー！！！！文章では弾けれるのですが、実戦ではヘタレ野郎の日々。この日は、ラーメン屋にフラれ続けました。三鷹南口の「一圓」で「もやしてんこ」をまた食おうと思ったものの・・・・休業日。こりゃ... 続きを見る

永福町大勝軒系のお店に初訪問です。

つけ麺や油そばも気になりましたが、初訪問なので基本の中華麺を中盛で。

スープは永福町本店よりはラードが抑えめながら、熱々で美味。じんわり沁み渡ります。

麺は柔目の茹で上がりで、スープとの調和が良いです。
中盛は210gで、大盛2... 続きを見る

久々に永福町を食した事で他の永福町系も食べてみたくなりました。

他の方も言われているように柔らかすぎる麺に追随するかの如く、原型を留めていない柔らかすぎるワンタンに驚きました(^^;
もはや変態の領域かもw

ちょっと好みと違ったかな…

ごちそうさまでした！

先日、三鷹大勝軒に訪問し、油そばが新しく展開されているのを知って、「これは面白いかも！」と思い、早速突撃してしまいました。大抵なら、永福町系で王道の「中華麺」いがいに出すとしたら、「せいろ（つけそば）」だと思うけど、なぜか油そばですもん。これは捨て置けません。試してきたので、主観的にご報告を申し上げます。愛情を持って。

（外観）http://photozo... 続きを見る

「嗚呼、銀のお盆がない・・・・」　

　　ここ三鷹大勝軒では、銀のお盆は大盛りのみに限定されているようです。言わば王者の証。あの洗面器のような器でしか受け止められないという定則があるよう。実は、これまでこの店では並盛り（１４０g）ばかり食してきており、隣客の中盛オーダーのお盆を眩しく見てたんですが、トレードマークのお盆がないのも寂しい。無... 続きを見る

スープがものすごく熱い！
それはGOODなんだけど、他の人も言うように麺が柔らかいのが個人的にはマイナス点。
味は可もなく不可もなくこれと言って特筆すべき点はないように感じた。
店の雰囲気自体は嫌いではないので機会があればつけ麺も試してみたい

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/204076666?size=1024#content
スープ表面のラード層が蓋をし、熱さに加え香りを閉じ込めている。レンゲを使って口に運ぶと、フワッと充満する魚介の香りが心地よい。麺はやや柔らかめの中細縮れ麺。スープの持ち上げも良く、相性もベター。具はナルト、ネギ、メンマ、... 続きを見る

・・・などと数日前のことを考えながら、またまた仕事で遅れて晩飯を食いそびれた夜。最寄りの駅で一杯啜ろうと、「いなり食堂」を訪ねるが臨時休業ということで泣く。きびすを返して、大衆中華っぽく「みんみん」へでもと向かうが既に営業終了。そこで思いついたのがこちらの「三鷹大勝軒」さん。開店時からもだいぶんご無沙汰しておりますし、ちょいと定点観測ということで突撃をいたしました。夜の遅い時間... 続きを見る