2023年399杯目。

カオス感じるDIYジャングルな建物＆店内♪…地権者なのかな？
※駐車場がトリッキーです( ‐ω‐)b
初訪にて「中華そば￥660」ぉ。

雑多な店内にフィットする着丼、何かが主張する事ないベースですが素材感がビシビシと出てますね〜♪
醤油返しが主張し過ぎる事ないスープですが素材感がち... 続きを見る

魚介の中華スープ。
節か魚粉の香りだと思うが、強めの香ばしい風味が印象的。
麺は細角縮れ麺。
具材はオーソドックスな構成で、個人的にはこれ以上トッピングしない方がいいと思う。
ニンニク、辛味噌、胡椒など置いているが、これらも使わない方がいいです。入れると台無し。

2021年6月下旬　つけ麺750円+缶ビール500ml450円
店名が気になっていた此方を訪問。
店は陸前原ノ町駅の近く。店内は年季が入った様相で厨房を囲むL型カウンター8席と座敷8席。コロナ対策でカウンター席は半分しか座れないようにして更にアクリルの仕切りも設置している。
先客1人、後客２人と客入りは寂しい。
メニューは中華そばのバリエ... 続きを見る

ワンコインラーメンは数あれど、
今風の複雑な旨味のラーメンの中では最強かもしれない。

鶏ガラ、豚ガラ、香味野菜、煮干、
サバ節、カツオ節、昆布、どんこ、ゲソを、
低温でじっくり8時間以上煮込んだというスープ。
着丼したときの香りは、昔ながらの中華そば。
ひと口飲むと、ふっくらした旨味と、... 続きを見る

びっくりかっくりすいようび
(宮城県仙台市宮城野区五輪2-13-9)
げっくり中華 700円 → チケット利用で500円
スープは、魚節香る懐かしい醤油、薄いラードの蓋が食欲をそそります。
ブラックペッパー、辛子味噌、おろしにんにく、スープダレで味の変化を楽しめます。
私には濃い感じがしたので、ノーマルでも十... 続きを見る