飯田橋駅を降りて水道橋方面に向かう路地。
その中にこの店がある。
うどんの人気店で、以前から通った店だが、最近は行列が絶えない。

この日はランチで少し遅めの時間。
それでも行列覚悟で入ったが、待たずにテーブル席に案内された。
先日は白ぶたうどんしたので、この日はかき揚げのつもりだったが、注文の段に... 続きを見る

ランチサービスのオプションは、サラダを選択。じゃこご飯も選択可能だが、うどんのボリュームが十分ながら、栄養価の偏りを多少なりとも防ぐためだ。
うどんの太さは、讃岐うどんに近い。箸で摑むとどっしりとした重量感があり、艶やかな白い光沢に食欲が加速され真夏日の疲労も一掃されると言うものだ。硬めで高密度な、もちもちの上を行くこしの個性的な食感。
爽やかな涼感に優れた... 続きを見る

殻付きアサリがたっぷりのかけうどん。
アサリを食べるのが大変でしたが、美味しかったです。
特製味噌を溶かすとまた違った味が楽しめますが、個人的にはデフォが好みでした。

ご馳走様でした。

うどんは極太のモチモチ。
ずっしりしたコシ。
表面は少しヌメリあり。
かき揚げは揚げたてだが、
のっぺりとした華咲のないもの。
じゃこ山椒めしのご飯はべっちゃり。
落ち着いた店内だが、雰囲気先行。