卵ご飯とつけ麺を食券機で
卵ご飯は少し手をつけて8割は残した
チャーシューの刻んだものが微々たる量載ってた
そのあとつけ麺が提供された
つけ汁のカラーが旨いぞと言わんばかりの美しさ
麺は中太麺
鶏油の香りが立ち込めてきます
しかししばらく食べると味がぼやけて来ます
そこで置いてあ... 続きを見る

１０年ほど前？　そんな前でない？

鶏白湯ラーメンブームの頃、
マイ鶏白湯は日暮里のぶらり。
その後いくつかの有名どころ食べ、
このジャンル、いまだ日暮里ぶらりがマイベスト。

こちら、ぶらりの支店？からスタートした様でして現在は屋号を変えている為関係性は分か... 続きを見る

日曜の昼、目黒のきびさんに行ってみました。
数年ほど前に、いつの間にか店名がぶらり目黒店からきび目黒店に代わったようですが、メニュー構成などは鶏白湯メインでぶらり時代と変化はないようです。開店ちょい後の訪問でしたが先客はご家族連れ１組のみ、後客も4,5名ほどでした。

ぶらりの本店やぶらり時代のこちらで、かつてよく食べていた鶏白湯つけめん... 続きを見る

不動前で「貝カレーラーメン」の予定だったが、店頭前に到着すると、何と臨休！SNSには何も書かれてなかったし、基本無休なのに。しょうがないので山手通りをテクテクし、こちらへ。
あれ、ここって「きび」なの？前に来た時と違うような。スマホで調べてみたら前回来たのは８年半前で、店名は「麺処ぶらり」でした。いつ店名変更したんだろうか、とりあえず入店、券売機最上段左をポ... 続きを見る

前々から気になっていたが、
近くに超コスパのいい店があるのでどうしてもそっちに負けてしまってこれなかった。
今日はむこうの定休日なのでようやく来れました。

一番メインっぽい鶏白湯をオーダー。

スープは口がベタベタになりそうな程の濃厚なスープ。
ただ濃厚なんだけど重くない感じで... 続きを見る

2020/08/26
12時過ぎ到着、外待ち1名に接続。後客続々と。

前のアカウントを見返してみると、鶏白湯のレビューが少ない事に気づく。個人的には好きなジャンルと思ってましたが。という事で鶏白湯BM先のココへ。
並んでるよ、場所はいうほど良くないのに。後客も退店するまでに続々と、こんな人気だった... 続きを見る

2018/9/13 21:25 待ち無し

鶏白湯らーめん

鶏白湯スープとしては最高峰ですね。
中太平で手打ち風な麺には驚きですが、多加水でツルモチな食感は好印象。

美味しう御座いました！

数年前とはもはや別店舗ですね。
煮干鶏白湯に期待大。

前回伺ったときは夜だったが、今回はランチ時に行きました。
メニューは前回と同じく鶏そば。
前回食べた時よりも若干塩味の角を感じ、鶏の旨味による丸さが感じられなかった。
それでも十分旨いが、前回食べた印象がすごく高かった為、点数をつけるのも若干難しい。
夜営業の時のほうがスープが煮込まれてる為か、味の違いが少なからず出るのだろう。

いつもは鶏白湯を食べるのだが、今回は鶏そばにしてみた。
とてもバランスの良い一杯。透明なあっさりとしているがちゃんと味と香りがに奥行きのあるスープ。スープの塩味とコクにマッチした細麺。チャーシューの味付け。ネギと糸唐辛子。非常に高いレベルでバランスがとれている。
唯一、山クラゲだけちょっと違うかな？と思った。この味ならば、茎わかめとかもう少しそのものに味があ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線目黒駅の西、山手通り沿いにある。
・店の外観：白い暖簾、ラーメンの描かれた垂れ幕。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。... 続きを見る