青葱、海苔とチャーシューが乗るシンプルなスタイルに玉子、とにかく玉子。
ふわふわの玉子に絡むスープと極細麺、ジャンクな風味もありますが大好きです。

12月12日訪問。この日2軒め。
「麺屋 ゼットン」を食べ終わってから思った以上にお腹に余裕があったのでもう一つの課題店も攻めに行くことに。南口をまっすぐ行って前々からの課題店であったこちらを訪問。１９時過ぎの入店で先客は無し。名古屋のご当地メニューということでデフォを食べてみたかったんですが、それだとついさっき食べたものとあまり大差ない気がしたので玉子とじ担々麺（８... 続きを見る

本日夏休みを戴きました。家族にも了承を取り、ラーメンを食べに行きます。
他の方のコメントにもある通り、玉子とじラーメンは
某「○○○の○○○○ショー」で紹介されていて、気になっていたメニューです。
ＲＤＢで見つけて、此方にお邪魔しました。

店内はカウンターとテーブルが2組程度。店主（？）が一人で切り盛りしています。
口頭で標題を注文。カウンター上のメニューには
「スープは名古屋コーチンと厳選豚骨・・・超極細麺・・・... 続きを見る

初めて玉子とじラーメンを食べたが、ラーメンと玉子の組み合わせが合って非常に食べやすかった。
東京でも、東海名古屋特融のラーメンが食する事が出来るので新発見する事が出来ました。

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玉子とじラーメン　６５０円

職場からほど近い、こちらのお店。
以前SOBAHOUSE金色不如帰プロデュースの牛薫る麺処 嵐風（ARAKAZE）があった場所に昨年オープンしたお店です。
（因みに牛薫る麺処 嵐風（ARAKAZE）は大阪に移転しちゃいましたけど。）
この玉子とじラーメン、何でも名古屋のソウルフー... 続きを見る

2014年1月13日（祝）11:40訪店。

本日11:30オープン、先客ゼロ。
入店後は続々と入ってきました。

家族でテーブル席に着席。メニュー
拝見してオーソドックスなのと、表題の
玉子とじ担々麺を口頭でオーダー。

一口餃子も頼みましたが、超... 続きを見る

豚骨と鶏白湯をブレンドしたような濃厚なスープに玉子とじがいい具合にマイルドさをだしている。
このスープに極細麺はすごく相性がよく美味しい一杯でした。
ただ、このスープにはねぎの青臭さが際立ってしまっていたので、次はネギ抜きを頼みたいと思いました。

9月14日　11：30入店　先日某TVで名古屋のソウルフ－ドとの事でしたのでこちらへ
麺・細い麺は柔らかめ、食べると言うよりもスープと一緒にすすると言う独特な感じ
ス－プ・出汁と言うよりも醤油タレか強すぎであまり良い感じはしません
具・細かい溶き卵麺と絡むが独断好みでない、チャ－シュ－もやや味付け強め

ソウルフ－ドはやはり当地... 続きを見る

2013年8月3日(土)11:30訪店。

開店時の訪店です。スタッフ2名、暖簾はまだ店内でした。

さっそくカウンター席に着席して表題メニューを口頭でオーダー。
5分程で着丼、さっそくいただきます。

麺は極細、ここまでほっそい麺は初めてかもです、ただ固さは
きちんと... 続きを見る