移転休業する少し前の試合結果です。

放送席、放送席勝ちました(食べました)阪神ファンのどんでん監督にインタビューしたいと思います。

完食おめでとうございます。ペロリでしたね。
『そらそうよ！』

美味しかったですか？
『そらそうよ！』

エグにぼ... 続きを見る

火曜日の夜、17時52分訪問。
先客さん3名、後客さん2名。
毎日違う煮干しで、リーズナブルに500円で提供。
煮干しと共にその都度拘りの醤油も試してる様ですね
オープン当初と比べると可也進化したメニューの数々。
此方の煮干そばのファンも私の周りには数多くいます。
其のファンの中には勿論筆... 続きを見る

前店を後にし行列を覚悟で伺ったコチラ『麺屋 ひな多』さん…
偶々運がよかったのでしょうか？行列の姿はなく、まずは屋外に設置された券売機にて食券を購入。
人気商品は『白煮干しそば』でしょうか？
数量限定とされる『エグにぼしらーめん』も非常に気になるところ…
しかしながらせっかく川越市に来ましたので、悩む事なくコチラをチョ... 続きを見る

2016年3月1日（火曜）17時57分訪問。先客さん2名、後客さん3名。
今は終了してしまってるかも知れません
所謂まぜそばですね。
麺は全粒粉入りの細麺、パッツンとした食感です、麺の細さはまぜそばでは大凡お目に掛る様な物では有りません。
烏賊墨を程良く使ってるので烏賊臭さも有ります
それ以上臭くならないようにと平子干しを使って... 続きを見る

川越の『麺屋ひな多』さんに訪問です。

20：40くらいに到着すると先客はゼロで、後客もゼロでした。。

券売機で“本日のかけそば”をポチッとして、
あと“ビール”も併せてポチッとしちゃいます。

ちなみにその日のかけそばは、
“小豆島産生揚げ醤油と煮干しのかけそば”と... 続きを見る

〝煮干しそば〟はよくあるメニューですが、
大体は途中で煮干しが行方不明。
この白煮干しそばは最後まで上品な煮干しの
風味が味わえます。
煮干し好きな方には是非試して頂きたいです。
味玉はサービスで頂きました。

埼玉県の課題店攻略５

川越でもう１軒行こうと思い，こちらをチョイス。
江戸情緒あふれる街並みの中のこじんまりとした店舗。
前店の烏賊が強烈だったので，烏賊比べをしようと「烏賊煮干しを使用した当店オリジナルのまぜそばです。」と店外看板で紹介されていた標記メニューをプッシュ。
600円とかなりリーズナブルな価格設定だ。
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麺友とリベンジにやって参りました。前回濃厚煮干し＋和え玉のあとの連食でエグにぼしラーメンをいただいたところ、撃沈しました。

今回も松戸市の有名店からの連食ですが、昼食と夕食なので大丈夫でしょう。

さてさて松戸市からはるばる移動しましたので時間が読めず、１時間前に着いてしまいました。呑龍様に参拝し、ちょっと小江戸の風... 続きを見る

前回は『川越中華そば』で煮干しのオーケストラに舌鼓を打ったひな多さん。今回は『エグ煮干しラーメン』を頂いて来ました。
　「エグ味はどうしますか？」のアナウンスに勿論増しでお願いしちゃいます(^^)
　程なくして着丼。ではでは頂きま～す！


　まずは如何にも煮干しが濃縮されていそうな抹茶色のスープからひと啜り。
　エグ... 続きを見る

川越の『麺屋 ひな多』さんに訪問です。

現在提供されてる“いか玉”ってのが食べてみたくて来ちゃいましたよ♪

券売機でお目当ての“いか玉（並）”をポチっとして、
あと“ビール”も併せてポチっとしちゃいまーす。

入店すると先客は2名です。
ちなみに後客は1名でした。。... 続きを見る