夏の塩ラーメン探訪で、野菜豚骨ラーメンという初体験ジャンルに挑戦。

外観はちょっと変わった造りっぽいビルの一階で、豚骨系の売りで看板やポスターが青のベースカラーというのが珍しい印象。
内装は外観とはまた違い、やや青いライトが点いていたりとサーフ系のバーかと思える様な造り。BGMは店内テレビ。
口頭注文スタイルで、「塩らーめん 味付けたま... 続きを見る

【要約】コスパいいかも。塩ラーメンに求めるしょっぱさ、適度な脂っけ、コシもほどよい食べやすい麺。これでこの値段ならアリでしょう
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知人となんとなく高田馬場を歩き、適当に選んだ当店にチェックイン。スープいくつか種類ありましたが、なんとなく気分で塩にしました。
スープは魚介系の風味が強いです、確かに貝類の香り感じます。少しだけ脂っこさがある... 続きを見る

他店を目指したのですが、通し営業のはず（？）が中休み、
15時すぎでも開いてるBM店から、帰路上にあるこちらをチョイス。

「野菜豚骨」を看板に掲げるお店、医食同源の考えに基づくのだそう。
豚骨に、蕪や南瓜、昆布・椎茸を加えたベースのスープ、
なるほどたしかに個性的、特に南瓜と昆布がよく効いています。
野菜フ... 続きを見る

皇居は乾通りの桜を観賞してきました。
ものすごい人でした。桜よりも人の方が多いくらい（苦笑
その足で九段から高田馬場まで行って飲んだ〆に「とらとはと」さんです。

飲んだ〆のつもりでしたが、またまた軽～く中ジョッキ麦酒（麺とのセットで250円）を飲んでｗ、表題650円を。

ご対麺～♪
「... 続きを見る

3/28(金)夜。先後0。
馬場開拓は2年ぶりなのですが、新しい店がずいぶん増えました。
超激戦区なので新陳代謝も活発ですね。
こちら、何となく資本系っぽい雰囲気。
ラーメンは豚骨ベースで、
豚骨、醤油、塩の各味のラーメンと、つけ麺があります。
今回は醤油らーめんを注文。

店内うんちくに... 続きを見る

2013年10月19日（土）18:30訪店。

会社同僚の結婚式二次会の前にちょっと立ち寄らせて
いただきました。

今年6月頃オープンの新しいお店です。

先客後客ゼロでした、時間帯でいうとこれから混んでいく時間ですかね。

カウンター奥の席に座り口頭でオーダー。5分... 続きを見る

8/25　11:55　初訪問

この日は純連 東京店さんへ向かったのですが
店内待ち多数…あまり時間も無かった事からスルー。。。

高田馬場に最近オープンしたコチラへ伺うと外待ちは無し
店内が薄暗く外から様子が伺いづらいのでちょっと躊躇しましたが
意を決して入店すると店内はちょっとお洒落な... 続きを見る

夏季限定、冷やしバンバン麺500円を注文。
中辛で（3段階の真ん中）。

白ネギ、青ネギ、水菜、きゅうり、刻みのり、ミニトマト、鶏肉、生卵がトッピング。

生卵は別皿。

麺はちぢれ細麺。
加水率高め。
細い中にぷりっ... 続きを見る

7/18（木）19：55　前1後1　

カウンターのみ。男性二人で切り盛り。入ろうとすると張り紙があり、そこには7/11に火事を出し、まだ臭いが残っているがご容赦下さいというような内容のものだった。見たところ店内焼けたような感じはなかったので軽いボヤ騒ぎでもあったのかもしれない。また、特に焦げ臭いとかは感じなかった。

さて、店のメニュー... 続きを見る

本日、初訪です
夜遅くまでの通し営業は嬉しい限りですね
らーめんとつけめんのみのメニュー構成
迷わずらーめんをオーダーしました
野菜豚骨という触れ込みですが、イメージしていたものとはかなり異なります
豚骨ですが、どちらかといえば清湯系の出汁といった感じ
醤油ダレとのバランスもよく、塩角が取れた絶妙なスープ
中細麺は最初、ザクっとした食感が食べ進むうちに徐々にスープに馴染みます
決して持ち上げのいい麺ではないし、持ち上... 続きを見る