あけどやさんでいただく今年の初ら〜麺は、人気No.1「あけどや味噌ら〜麺」。年初めの２日間、新春恒例の限定麺が提供されましたが、昨年、開店前から１時間以上並んだので今年は敬遠。今日は限定麺がお休み、久々のレギュラーメニューです。考えてみると、新年最初に食べるのが、あけどやさんイチ推しの味噌ら〜麺というのは、とても理にかなっていると思います。
「あけどや味噌ら〜麺」はい... 続きを見る

あけどやさんの限定麺、どやの冬ナンバー⑤は牛白湯ら～麺です。昨年も12月の末にいただきました。牛白湯ら～麺と聞いただけで口の中がジュワ～っとなってきます。バラエティ―豊かなあけどやさんの限定麺の中で、間違いなく印象に残り美味しかった限定麺のベスト3に入ると確信しています。
お待たせしました。牛白湯ら～麵2025です。まずは存在感が際立つローストビーフをいただきます。分... 続きを見る

2025年12月19日(金)　12∶30 満席(10席）　待ち前8後続々　食べログ3.66
お昼時はやっぱり並びますよね。中待ちには2つの椅子、外には8つぐらい椅子が設置されている。日陰なので今日は寒かった。15分ぐらい経ってから店員さんに呼ばれ店内に入り右手に券売機があるので現金にて食券を購入。
購入後店員さんが食券を受け取ります。
店... 続きを見る

あけどやさんの限定麺、どやの冬ナンバー④は牡蠣の赤だし味噌ら〜麺。あけどやさんに１２時３０分ころ到着し、外待ち１０番目に接続しました。強い北風が吹き、手がかじかむほどの寒さでしたが、温かい牡蠣の味噌ら～麺を思い浮かべると寒さも苦になりません。
牡蠣の赤だし味噌ら〜麺とは２年ぶりのご対麺です。広島産の大ぶりな牡蠣が３個！他の具は、小松菜、白菜、メンマ、海苔…極めてシンプ... 続きを見る

あけどやさんの限定麺、どやの冬ナンバー③は、海鮮あんかけウイング麺。年末恒例、これを食べないと年が越せないと思うほど大好きなメニューです。ああ１２月、もう１年たってしまったのだな、しみじみそんな気持ちにさせてくれます。
さあ、ご対麺。海老、イカ、ホタテ、アサリ…海鮮類がたっぷり、そしておこげ、おなじみのビジュアルです。まずはスープを一口、と行きたいところですが、しっか... 続きを見る

あけどやさんの限定麺、どやの冬ナンバー①は、ブラック担々カリー麺。黒胡麻担々麺カレー風味、というところでしょうか。これは嬉しい初体験。名前を聞いただけで絶対に美味しいという予感がします。
お待たせしました。どす黒いスープの上にパクチーと小松菜がたっぷり。褐色と緑のコントラストが鮮やかです。さらにナッツと干し海老が散りばめられて美しい。まずはスープを一口。うーん、これは... 続きを見る

あけどやさん、いつもは9月の末か10月初めに登場する恒例の限定麺、今年は食べられないのかと半ばあきらめておりました。それがなんと11月に登場！秋麺ズ2025ファイナル、松茸白だしつけ麺です。
オプションの松茸ご飯、熱々のスープ、別皿の具、昆布水に浸った麵が並びます。これは豪勢です。ポスターに書かれた文言を書き出すと、錦爽どりガラ・香味野菜からとる清湯スープに、ホタテ貝... 続きを見る

あけどやさん、2025-2026 TRYラーメン大賞、味噌らーめん部門3位受賞、まことにおめでとうございます。このニュース、絶好のタイミングです。急に肌寒くなってきたから、温かい味噌らーめんが食べたいな、と考えていたら、今週の限定は、キノコの味噌らーめんではないですか！ポスターにある長いタイトルは「どやの国秋麺ズナンバー2 たっぷりキノコのクリーミ～味噌ら～麺 ～トリフの香り～... 続きを見る

あけどやさんの限定麺が、毎回あまりにもクリエイティブで魅力的なので、なかなかレギュラーメニューが食べられません。でも、ときどき限定麺ができ上るのを待っているとき、隣の人が味噌ら～麺を食べているのを横目で見たりすると、旨そうだな～、と思ってしまいます。
限定の夏麺シリーズが終わり、今週はインターバル。レギュラーメニューを食べる絶好のチャンス（？）です。人気№2のあけどや... 続きを見る

あけどやさんのサマーエクスポ・ファイナルは「どやの国」、フレッシュ野菜の冷製どや〜ジュ麺。次は何が来るのかな～、と予想していましたが、ずばり的中しました。昨年も一昨年も、夏麺シリーズの中で美味しかったベスト3に入り、食べたいな、と思っていたからです。
お待たせしました。白い陶器のパレットにアクリル絵の具を絞り出したようにカラフルで美しい。毎回見るたびに目が惹... 続きを見る