ゴマの風味とコクがいい感じでした。
スープも後に残らないけどしっかりした仕上がりで、トッピングのひき肉やネギも程よく存在感があってスープを美味しくしてくれました。
ラー油もあまり辛くないて風味が良いです。
メンマの様に見える物は大根のお漬物みたいな感じでした。
カリカリした食感と爽やかな風味があってコクの有るスープを飽きさせない... 続きを見る

見た通りかなり香ばしく焼き上がっています。
皮ももっちりしてるので、カリッとした食感、もっちりの皮、ジューシーな具の三重奏です。
アツアツです。辛さが余り無く風味の良いラー油でとても美味しかったです。

数名のラーメンブロガーが取り上げている中華料理屋の担々麺。店の外観は小ぢんまりした印象だが、中に入るとテーブル席などがいくつか見られ、家族でも十分着席できる。さて、評価が高いのは「白ゴマ担々麺」。しかしここはあえて「黒ゴマ担々麺」に挑戦だ。スープを一口、おおっ、ざらついたゴマが舌に絡みまくる。ゴマダレというよりは擦ったゴマそのものの印象が強い。スープの原型はよく判らないが、鶏が... 続きを見る