日曜日。前日、出先からの帰りに覗いたら、15時過ぎなのに10人以上の外待ち客の列があり、入店を断念したコチラにシャッター狙いで出撃。色々とご縁のあった同店での食べ納めに出掛けることにします。開店時刻の10時少し前に店頭に着くと、既に2人組さんが居て3番目で接続。すると、あれよあれよで10数人の行列に成長ｗ　3月20日での閉店が告知されてから、ずっとこんな感じ... 続きを見る

詳細は、http://amrs.jp/

スープ
口当たりあっさりした塩スープ
濃厚さのブレは、昼のほうが濃厚度が高いらしい。
そして、本日の訪問は夜なので、あっさり目が高いのでしょうかね
ただ、桜島での高濃度と言っても、ものすごくドロドロって事も無いですし
個人的には、許容範囲... 続きを見る

閉店してしまうなんて、ショック。
子供の頃から40年以上食べて来た味。手作りの味噌ペーストを優しい味のスープに溶かしつつ食べ進める、独特のスタイル。世界中で、ここでしか食べられない味。
閉店まであとひと月。頑張ってください。

（東町店も3月20日までだそうです）

八王子市に於ける非八王子ラーメンでは
博多屋さん亡き後の今、竹の家さんと双璧の老舗。
こちらももう随分久し振りとなってしまっていましたが
先日いちょう祭りへの参戦ついでに足を運びました。

味噌を自分で溶く独特のスタイル。
前回伺ったのはもう軽く10年以上前になりますが
初めて同行させた... 続きを見る

4/22（日）11：25　前7後2　

東町店で以前みそを食べているので、今回は標記をセレクト。ちなみに味はみそ・醤油・塩から選べるがみそでお願いした。あっさりしたベーススープに味噌玉が乗っていて、自分で溶いていくスタイル。味噌を溶いてもまだコクが大人なしめなのが、こちらの基本。味が濃すぎないのが年配客にも人気の理由だろう。今回はラージャンなので、ピリ辛な風... 続きを見る