2024年2月17日訪問

この日は朝から、東京駅八重洲口の飲食店エリアの東京駅一番街にある【越後そば・東京駅店】を「立ち蕎麦ハンター」としての活動で訪問して、この日の限定メニューの≪千香の香味そば≫をいただきました🍝

越後そばといえば八王子に本社があるチェーン店であり、中でもこの東京駅店は期間限定メニューの創作性に定評があり、クリスマ... 続きを見る

そば単品の他に丼セットもあるので、新潟らしい一品を選択。
ワサビは要不要を確認されたので抜いてもらいました。

そばはなめらかでコシがありますね。
つゆは薄めでそば湯も薄いのは惜しい感じ。

タレカツは甘口のタレが良い感じですね。
多すぎない適度な量なのもありがたいです... 続きを見る

ふのりを使った蕎麦が名物の、株式会社クレアブランド「越後そば」制覇の為、東京駅へ。
人混みに驚きながら、地下街にある「越後そば東京店」へ、行きました。

タッチパネル式券売機で、おすすめメニューの「桜かき揚げそば（600円）」。
カウンターで、「冷たい蕎麦に、変更可能ですか？」と聞くと、「＋60円」だとか。券売機のメニューを、見... 続きを見る

具はネギとわかめと至ってシンプル。
そばのコシもなかなかであっさりとしていて
とてもおいしかった。

3/14 久しぶりの出張、豊橋スタートなので東京駅のこちらで朝ごはん。A看板に限定の春菊天があったので券売機で探すも見当たらず、聞いてみると「とろろ(¥150)の券を買ってください」とのこと。少し待っていると春菊天が乗ったそば・ツユがトレーに乗せられ完成です。パチリとして気がついたのですが、とろろも乗ってます…これはこういうセットなんですかね。

まずはその... 続きを見る