12/20夜訪問。
ずっと前に食べてレビューを書くの忘れてました。
凪の豚骨ラーメンですが、ずっと前に渋谷の豚王のラーメンとはだいぶ違う印象。
ここのスープはニンニクが強烈に効いていて、
スープの上に乗っている辛いタレを混ぜると、この辛みが強く主張する。
非常にわかりやすい味付け。
場所的に酔客が多... 続きを見る

2014年1月29日訪問。初です。

新宿で映画観賞。そのついでにNoodle BARへ寄りました。店の外の券売機で食券を買ってから店内へ。夕方というには早い時間だったので先客はゼロ。

オーダーはデフォのラーメン「豚王」に替え玉追加。￥100で替え玉は10回までOKとのことで太っ腹です。頼まないわけがない。

麺は極... 続きを見る

1月3日
前日　こちらを伺った塩の師匠のレビューを見て訪問しました。
凪系はあまり好みではないのでほとんど訪問してませんが
限定で清湯系の塩を食べられるということで行ってみました(^O^)/
凪グループの中でも一番新しいお店ですね。

ラーメン凪Noodle BAR 歌舞伎町店
24時間営... 続きを見る

2013→2014　年末年始人気店シリーズ Vol.6

　では、新年二杯目。

　昨日、『凪』系・・・良い意味でオゲヒンである。

　と書いたの、訂正します。

　今日の歌舞伎町店提供の一杯は。オジョウヒンでありました。

　・・・流石の不夜城・歌舞伎町も1... 続きを見る

2013年のらーめん初めは「凪ゴールデン街店」さんのお正月限定麺でした。
その鮭とイクラのらーめんは震えがくるくらい美味しかったです。
大晦日のらーめん納めも、「凪」さん全店共通で提供された大晦日限定麺を選びました。

最初は「ゴールデン街店」さんにうかがったのですが、
提供の開始時刻が変更になっていたそうで、すでに売り切れ。
こちらの「歌舞伎町店」さんにまだ残っていることを教えていただきました。

まずヴィジュアルからお伝え... 続きを見る

オープン当初に１度おうかがいをしました。
その時は「ゴールデン街店」と似た煮干しスープのらーめんを出されていましたが、
メニューが全面リニューアルになったというのであらためて足を運んでみました。

白濁したスープは豚骨がメインでしょう。
特に濃厚というわけではなくスッキリでもない、ほどほどの味わい。
少し粉っぽさが感じられて、ニンニクのフレッシュな香りもあります。

麺は博多らーめんのような白い細... 続きを見る

◎シッカリ・ハッキリ豚骨！！
　　濃い目の豚骨、醤油で味がハッキリ分かり易い。
　　博多っぽいんだけど、豚以外のダシも効いていて深
　　みのある味です。辛味噌もGood！！

○肉の種類豊富で楽しい。
　　炙ったハムっぽい肉とか、トロトロの豚皮？みたい
　　なのとか、いわゆる角煮... 続きを見る

具は、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、ラー油

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
口当たりあま～い豚骨醤油
普通に博多系
しかし、真中付近にあるラー油を混ぜますと結... 続きを見る

麺
○○★○○
つけ汁
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


つけ麺￥７５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。先客後客多... 続きを見る

また行ってもーた。
10月9日4時30分ごろ。

一緒に行った子は『法蓮王』を注文。

トマトが豚骨と合ってて、コクはあるけどさっぱり的な。
つか、まー、想定内な味。 w

自分的には『法蓮王』の方が好み。
デブ好きするテイスト。 w

ラ... 続きを見る