昨日はこちらのお店を初訪してきました。
11時30分の開店と同時に到着で、後客５。

ご主人と、フロア担当の女性の、２名でのオペレーションなんですね。
店先の黒板に“鯖節を主体に節系をガッツリ利かせた魚系のファン必食の”
と書かれていた秋季限定のメニューを注文です。

お店の名前から繊細そうならーめんを想像していたのですが、
結論から言うと意外にも少し大雑把な作りでした。

節系の粉末が散見される... 続きを見る

１１：４０到着　先客２　初訪
　言問大谷田線沿いのお店です。名称は忘れましたが以前もラーメン屋さんだった場所ですネ。アイテムは醤油・ラー油・おろしニンニク・胡椒。お替りお冷はレモンスライス入り卓上ポットで。上記メニューは店名を冠していますが同店で一番安価なデフォメニューだと判断しました。同額で魚介を謳うメニューがそれぞれ塩も存在します。

　１１：... 続きを見る

22時30分少し前。先客0後客0。

個人的にはかなり都合の良い場所にありますコチラ。もうかれこれ3度目？ぐらいの訪問です。それにしても、レビューがのびてないですね。世間的にはちょっと厳しい立地なのでしょう…。というわけで着ドン。

まずはスープ。魚介がどっしりと効いた濃厚ドロリ系。やっぱり最初に来るのはサバ系ですかね？なお「塩」といって... 続きを見る

いつの間にか完食してしまう一杯
入店した日はたまたま、つけ麺大盛が無料だったので、迷わずつけ麺を注文。麺量は400gくらいかと思います。スープは醤油ベースの魚介系の良くあるジャンルのものですが、香りが強い割に塩気は薄めでスルスル入っていきました。店内は清潔感があり、入りやすいお店です。

23時少し前。先客1後客3。

閉店間際の訪問となりました。前回なかなか好感触だったのですぐにでも再訪したかったのですが、なにぶんコチラ方面にくることが少ないために時間がかかりましたね。そんなこんなで突撃です。

入口入って右手に券売機。前回食べたのは何だったのかさえ思い出せないぐらい久しぶりですね。まあとりあえず前回とは被らな... 続きを見る

６８０円也
初訪、22時過ぎの入店。先客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。レモン片入りw
アイテムは、下しニンニク・胡椒・ラー油・醤油。

メニュー名を見ると、醤油は「魚介」で塩は「魚貝」とな…
こういう... 続きを見る

なにやら旨そうな匂いのするコチラを試してみることに。
１６日、１２：５８分到着。先客２名。
魅力的な秋限定メニューにそそられましたが、券売機で選んだのは基本メニューであろう表記メニュー。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はオジサン２名で接客態度は問題なし。
サービスライスがあったと思ったが平日のみと残念。

待つこと７分ほどで配膳。
ライトな家系の様な色合いのスープには具材が賑やかで旨そう。
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煮卵乗せ忘れたーって後から小皿で出て来たんで写真では乗ってないです。魚介じゃなく魚貝なんですね。

19時in、先10後0。
随分と混雑してる時間帯に来てしまった。ただ回転がよく、ほどなくして座れました。

まさにデラックス！メンマが柔らかくてとにかく美味い。それ以外は平均よりちょっと上くらいかな？

ツレが... 続きを見る

20時30分過ぎ。先客0後客1。

というわけで、フラれた次の日に再訪です。無事営業しておりましたが先客ナシ。うーん、ちょっと寂しいですね。まあソレはソレでコレはコレ。さっそく突撃いたしましょう。

入口入って右手に券売機。左手にはカウンター、右手奥にテーブル席という構成です。店内は先客ゼロということもあり広いですね。新店ということもあり... 続きを見る

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11582265474.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　日曜日

塩魚介拉麺に続いては維響拉麺デラックス

ドンと登場したその姿、濃厚そうなスープですなぁ　で... 続きを見る