2025年10月　実食

ラーメンラリー29件目

個人店ではないものの、高い商品力と洗練されたオペレーション、恭しいホスピタリティで素晴らしいサービスを提供し続けるお店です。

麺は、自家製をうたう全粒粉入りの細ストレートです。麺箱のローテーションがたまりません。羽釜ゆでの麺を平ざるで上げる麺場の女性スタッフもかっこ... 続きを見る

横浜からの遠征

店内は綺麗で接客や元気も良く非常に好印象

券売機にて「和え玉」の隣に「味噌玉」なるものがあり気になってポチリ

店員さんに食券を渡すと味変の為の味噌とのことで「和え玉」に変えてもらいましたが、ラーメン提供時にお試しにてサービスで頂きました。

このよ... 続きを見る

高崎の支那そばまるこうさんにて支那そばハーフ「紫」🍜嬉しい500円😆

生醤油使用の紫は香りとキレが特徴で、ザックザクの細麺が良く合います。しっとりロース肉も💮

お陰で辿り着けた鴨炒飯は具材ゴロゴロ、芳ばしくてパラパラ😋大満足です。

●2025年1月9日(木) 晴 19:32訪問 19:43着丼。

●2025年6杯目(1月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎東口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、「群馬のうまいラーメン2024->2025最新版」に掲載されていて群馬県高崎市高関町289（高崎... 続きを見る

●2025年1月9日(木) 晴 19:32訪問 19:43着丼。

●2025年6杯目(1月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎東口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、「群馬のうまいラーメン2024->2025最新版」に掲載されていて群馬県高崎市高関町289（高崎... 続きを見る

●2025年1月9日(木) 晴 19:32訪問 19:43着丼。

●2025年7杯目(1月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎東口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市高関町289（高崎駅東口）にある『支那そば　まるこう』さんへ訪問をしました。

●緊急事... 続きを見る

2024年9月　実食

ラーメンラリー18件目

おしゃれな雰囲気で女性のお客様も多いお店です。

麺は、自家製の細ストレートです。かなり短いゆで時間で上げられます。エッジが立ち品のあるいでたちです。麺場の女性スタッフが平ざるで上げているのがかっこよかったです。
スープは、「銀の鴨」と国産ガラで炊かれていると... 続きを見る

昼難民になり、会社のボスとぐるぐる回ってたまたま気にしてたラーメン屋があったのでこちらに訪問。
支那そばがメインだが、白黒紫と謎の紫あり。とりあえず食券ポチり。
テーブルに来てとりあえず煮干しとのことで黒を選択。

しばらくして着丼。
煮干しの風味があるが甘さが少しある濃い醤油。チャーシューや具材は結構多く、麺もいい感... 続きを見る

オシャレなお店。
辛いのが食べたくて『朱醤油』を注文！
山椒とラー油が効いたピリ辛醤油ラーメンでした！
ちょうどよく辛くて旨かったです！

2024.Jun.Thu

「麺処 鶴舞屋」さんで食べ終わり「支那そば まるこう」さんで気になった表題を食べたくて少し時間を調整して向かいます

本来なら清湯を狙うのでしょうね

11時18分、お店脇の駐車スペースに到着です
誰もいませんが車が2台停... 続きを見る