8月19日（火）11時14分着、先客1名様
「味噌ラーメン（1,200円）」を「大盛り（200円）」で
白味噌ベースの甘味がたまらないスープ
中太縮れ麺もよく絡みます
チャーシューはコロチャー
メンマがとっても個性的
もやしとネギが良きアクセント
美味しい一杯🍜ご馳走さまでした♪

出先のランチにて訪問。
打ち合わせが長引きかなり遅めのランチだったため、待ちは0。
店内は4人がけテーブルが3卓、10席程度のカウンターに数名程度。

味噌ラーメン推しの店のようだが、14時からの限定メニューが気になり標題を注文。
食券を渡し、7分程度で着丼。

中華鍋でしっかりと作られた麻婆豆腐の... 続きを見る

広尾　らーめん匠力さんにて
醤油ラーメン頂きました大盛サービスです。
味噌らーめん推しのようですが初入店の為醤油ラーメンオーダー ネギがキイテマス普通でも麵量多いいです。細麺が最近続いていますね 和を感じさせる？味わいでした。
いまいちインパクトに欠けるように思います。
味噌、塩がベターなのかも知れません。

2021/2/15訪問

大盛り無料ですと言われて、お願いしちゃいました。
食欲が止まらない…

辛度　★☆☆
好き度　★☆☆

見た目は味源ちっくで、麺も玉子麺ぽくて、
あ、なんだめっちゃ好みの味でしょ！と食べてみたら、
最初に感じたのが酸味？。違... 続きを見る

2020年11月9日

清湯スープのらーめんは塩らーめんにわりとある一杯です。スープはやや濁ったものになっておりあっさりしています。ほどよく旨味は感じるもののあまり奥深さはなく無難な味という感じでまあまあです。クセなどはなく食べにくさはありません。
麺は中太縮れ麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは煮豚で味、食感ともにまあまあです。メンマは味... 続きを見る

味噌らーめん専門店

看板メニュー『匠味噌らーめん』700円
数種類の味噌をブレンド★
そこに唐辛子・胡麻・アーモンド・バターなどの
調味料と混ぜ合わせて味噌ダレを作り、
豚骨と鶏ガラの白湯スープ合わせた
コクのある味噌らーめんを楽しめる。

餃子はニラやニン... 続きを見る

広尾の商店街。深夜にらーめん食べれるのはありがたい。らーめん一杯1000円前後の時代になっただけに広尾でこの値段は安い。ただし、味はそれなりだが。味噌らーめんは美味しい。

今日、2回目のらーめん！
日曜日の夜中、広尾で営業していたラーメン屋が2件。
外から店内やメニューを見て「匠力」に決定。
お昼が豚骨ベースだったので人気メニュー“匠力特製味噌らーめん”を券売機で選択。
広尾という立地の影響か、ラーメン通なんだろうと感じる外人のお客さんが半分を占めている。
... 続きを見る

★スープ
魚介の味が強めの魚介豚骨。豚骨が入ってるにはくどくなくスッキリしたスープでした。トッピングの青さを全体的に渡らせ、さらに深い味みに。

★麺
今回はバリカタでオーダー。
麺細麺

... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ日比谷線広駅の南西、広尾散歩通り沿いにある。
・店の外観：煉瓦調の壁、黒い看板、藍色っぽい暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：チョイ早めの夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人、... 続きを見る