前から行きたかった金葉庭のちゃんぽん
お酒の所為か薄味に感じてしまいました
次回は酒抜きでチャレンジしてみたいと思います
赤坂はグルメタウンなので
近所の希須林のパイコー坦々麺と悩むところです

ランチはちゃんぽんor皿うどんの2択

寒いのでちゃんぽん

あっさり系で野菜の旨味が出て旨いです。
麺が少し特徴的、粉っぽくはないけどグニグニする感じです。

お値段的にもう少し何かプラスαがあると嬉しい感じ。
ごちそう様でした。

2017.12.27（水）晴れ　初訪問　18:16入店　先客7 後客4　18:22着丼

本日２杯目！！
赤坂で気になったチャンポンのお店を訪問。
店内に入りカウンター席に着席。
「ちゃんぽん」を口頭で注文。（後清算式）
待つ事、約5分で着丼。

麺は白っぽい... 続きを見る

チャンポン・皿うどんともにおいしいのだが、店員が4人も必要なのか疑問。もっぱらキッチンでおやじさんが調理していて、おかみさんは店外で並んでいる人の対応と会計だけ。あとの二人は配膳したりするのが主な仕事で、ぼーっと立っている時間がほとんど。だからチャンポン、皿うどんともに950円と高めなのか。

お昼はチャンポンと皿うどんのみ。大盛すら出来ないと言う徹底振り。つまり野菜炒めを作って、スープに入れればチャンポン、トロミをつけて揚げそばに掛ければ皿うどんって事である。店主は、ずーっと中華なべを振り続け、野菜炒めを作り続けている。

チャンポンの具は．．．モヤシ、キャベツ、ネギ、豚肉、イカ、カマボコ２種、アサリ、エビ、キクラゲ。アサリとエビについては、中華... 続きを見る

野菜たっぷりの『ちゃんぽん』スープはあっさりしていて魚介の風味も感じられる。エビがたくさん入ってると思った。麺はちゃんぽん特有の太麺を少し硬めに茹で上げられている。お昼は『ちゃんぽん』と『皿うどん』のみのサービスだがかなり人気で店内はいっぱい。