商用で豊洲方面に来ました。

予定が押したため、お昼は近くにあった『餃子酒場』さんになりましたよ。

13時30分くらいの到着で、お客さんは疎らな感じでしたね。
4名での訪問でしたので、2階のテーブル席に通されます。

“冷やし刀削麺（980円）”を単品で頼もうかと思ってましたが、
同行者の方々がセ... 続きを見る

スタンダードな餃子とニラ餃子、
そしてセロリ餃子の３種の盛り合わせ皿である。

全体にこんがり焼かれた餃子で、
全ての餃子から肉汁が溢れ出てくる仕様である。
基本の肉餡は同じなようだ。野菜の種類が違う。。。

自分は、香りの良い「セロリ餃子」が気に入った！
セロリだとは... 続きを見る

タイトル通り、そのまんまのチャーハン。
全体にしっとりとした出来上がりである。

炒飯自体に結構な濃い味が付いているので、
そこを温泉卵で緩和するシステムである。
先入観無く食べても、とても美味しい炒飯である！

味濃いめなのでビールが凄く合いそうだ。。。
飯として単品で食べるよ... 続きを見る

常連店「晴晴飯店」のママさんから聞いていて訪問した。
ママさんの友人がオープンさせたお店らしいのだが、
開店してまだ３か月という新店である。。。

調べると、「餃子酒場」という名の店舗は都内に数店舗在る。
四谷が本店で八丁堀等にも在るが、ずれも此方の店主の妹さんや、
親戚筋で営まれているそ... 続きを見る

土曜日の昼食、豊洲のオフィス街のちょっとはずれにあるこちらに、12：00ちょうどの訪問。

表題を注文すると、厨房ではさっそく生地の塊を抱え上げ、専用刃で削りだします。うまいこと麺が中華鍋に飛びこんでいくものだなと思ったりしていると、７分ほどでセットが着丼。餃子は、その２、３分後の着皿でした。

まずはスープから。
口に含むとキ... 続きを見る

普通の中華屋を想像して行ったら意外や割とモダンな店構え。店員さんは皆中国系の方でした。

チャーハンは五香粉漂う台湾風。店員さん達の郷土の味なのかも。
濃い味に肉とパラパラ感がたまりません。トロトロの半熟卵もグッド。
夜は飲み屋っぽいので酒のお供にも最適ですね。