平日ランチ限定『昭和の風 醤油+プチ炙りチャーシューセット(税別￥390+150)』...

てゆか前々から気になってたヲ店にやっとの訪問♪

てか本来の目的ゎトマト×牛骨スープのつけ麺「トマ牛」だったのだが残念ながら火曜日の夜の部のみの限定なんだとか...(;つД｀) 仕方なく1番人気の「二代目の逆襲」か2番人気の「牛羅王」でも食べよう... 続きを見る

煮干しが効いており旨い。注意書きするほどの強さはない。もっと煮干し強くても良い。
チャーシューも旨いがしょっぱいので、ごはんが欲しくなる。

お店は、座敷もあり以外と広め。お店の雰囲気は、ラーメン屋っぽくない気がしました。実際に、色々なつまみ的ものがメニューにありましたし、ラーメンより居酒屋がメインなのでは？とも思いました。さて、肝心のラーメンは色々種類あり悩みましたが、暑かったのでつけ麺にしました。麺は極太、いいですねぇ。つけ汁は、グツグツ言ってます。個人的感想ですが、つけ汁がちと味強かったかな。

2015.2.11 18時過ぎ訪問。

某ﾀｳﾝ紙で興味を持ち来店。
すると数年前連れられてきて、もう一度来たかったお店でした☆

具が載っているため、熱盛り不可。
麺に絡むとのことでもちろん極ﾄﾛ選択♪

ｽｰﾌﾟがぐつぐついっています。
具は写真より肉感は少なくてちょっとほっとした感じ。
まずは一口。
おっ！濃厚で美味しい!!!
↓数口食べ進めると…
し... 続きを見る

セットの餃子
プチギョーザ210円と同等と思われる餃子は、やや大振りで肉中心の餡の旨みがタップリ。
お店のおススメ通り岩塩でいただきましたところ、餡の塩気が少ない為ベストマッチ、甘みを伴ううんまい餃子に変身です。

【平日昼限定メニュー】

みなさんこんにちは　昭和のオナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、ナルト、海苔、薬味ネギが薄褐色のスープに乗って登場。

＊スープ
醤油とは言うものの色目は薄く、塩分濃度はキリリとしていますが醤油感は低め。
動物系と魚介が香り、ネ... 続きを見る

スープを一口啜ると結構いい感じ？
と思い、これならと
別皿で提供された魚粉を投入するもこれが失敗…
ぶっ壊れましてしまいました。

麺も中太のウェーブ掛かった麺ですが、細麺の方が合いそうな気が…

まだまだ伸びしろが有りますね!

次回に期待します。

ネーミングがどれもユニーク。一番お勧めのこちらを
つけ汁は器ごとコンロ直火でグツグツ。程なくして提供。
泡立った濃厚そうなつけ汁、海苔の上に魚粉。キクラゲ、キャベツもあります。
早速ズバズバ、濃厚つけ汁がからまってｳﾏｰ。麺はややコシが弱いかな。
箸休めのキャベツ、キクラゲがGOOD!
終盤ややくどくなって完食。

つけ麺二代目の逆襲」の印象がかなり良かったので、思わずまた来ちゃいました（笑）

　店に着いたのは平日の１２時半頃。前みたいに混んでるのかな？と思いましたがお客さんの入り具合は半分程で結構空いていました。今回注文したのは「海老つけ」。前回訪れた時に気になっていたメニューです。期間限定で通常９００円から８４０円に値下げしてあるのでちょっとお得な気分。それから１... 続きを見る

こちらは平日のお昼の１２時過ぎに訪店。

　店内は既に満席ですね～。待ちこそ無かったものの、それから１０分程待ってカウンター席に着席。初めは待っているのは自分だけでしたが、席に着いた頃には待ちは７～８人程になっており、軽い行列になってました。人気店なんですね。
　
　さてメニュー、「つけ麺研究所」というだけあって色々なつけ麺があり、どれも... 続きを見る