近くて遠い中華料理店です。
かなり久々に来る事が出来ました。
老夫婦の経営で、今はランチ営業のみみたいですね。メニューも結構絞っている感じかな？
変わっていなければ、基本に忠実でちゃんとした料理を提供してくれる印象のお店です。
もしチャーハンの単品メニューが色々あるなら、単品注文もありだったのですが、余り種類が無かった... 続きを見る

休日、病院からの帰宅途中。この日は、前々からちょっと気になっていたお店に行ってみようかな。たまにクルマで北野街道を八王子方面に走っていると、長沼のあたりで右手方向、山田うどんに続いて「マコト」という中華屋さんが見えます。それを思い出したので、長沼駅で途中下車して訪問することにします。

北野街道沿いの葬祭場の隣、近年、建て替えてモダンな総2階の建物は、ちょっ... 続きを見る

4/2（日）11：35　前1後2　

表面薄い油の層による軽いまったり感が素材の旨みを持続させる。出汁は動物系に魚介も少々といった感じかな、さりげないコクの主張の仕方が好ましい。醤油だれの効き方はマイルドで、全体的に丸みのある印象のスープ。

中細で軽く波打った麺は、もっちりとした歯ごたえで腰がある。

具は、刻み葱。... 続きを見る

カウンター席は無くテーブル席と座敷席で構成。ランチタイムでラーメン半チャーハンのセットでオーダー。昔ながらの大衆食堂のラーメンという印象。他定食もあるので複数人で食事するにはよいと思います。

上記メニュー(800円)食べました。
スープは醤油ベースでしょうか。
そこにゴマと辛味の風味。
麺は中細の麺。
具は肉味噌ともやし。
お店の雰囲気は町の中華屋さん、
賑わっていて愛されている感じがします。
お店の方の優しい接客も印象に残ってます。