美味しいのですが、ネギのトッピングが無くお願いしたらやってくださったのですが、ひとつまみでいど、、、
これで100円！？！？みたいな。
思わずネギトッピングしたのですが、、、と聞いてしまいました。

11：30に来店。先客無し。
本日は、『特製味噌つけ麺 大盛』をチョイス。
麺は、小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使った、中太ちぢれの熟成麺です。
私の好きなツルツルシコシコでのど越しが最高です。
スープによく絡みます。
スープ割もありましたが全て食べ終わるころにはスープはほとんどありませんでした。
スープは、味噌ラ... 続きを見る

特製シビレ味噌は、ノリ、味付け玉子2個、チャーシュー4枚、等がついて1000円ちょっとでお得だと思い注文。麺は中太ちぢれ麺。
最初に、スープの上に生姜？柚子胡椒？が乗っていたので、それを溶かしてから食べたら、
色んな味が襲ってきて、口の中が暴走していました。ちょっと盛りだくさんな感じ。スープは少し焦がしているような味がしました。辛さはちょ... 続きを見る

11時30分頃に来店。
麺は、小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使った、中太ちぢれの熟成麺です。
腰が有りシコシコツルツルでスープに絡む麺です。
スープは、味噌ラーメン特有の塩気の強いスープかと思いきや
魚介がきいているパンチのあるスープ。
美味しい。

5月15日　口頭注文

麺に何か練り込んでいるのだろうか？ツブツブみられますが味クセない、中細い麺迫力はないが気持ち柔らかめで食べやすいもの
味噌はコッテリめでなくかなり軽いなもの、やや疑問あるがこちらも食べやすいもの

新しいチェーン店としてはもう一声欲しい、ごちそうさまでした

11月29日 14時10分 先客16 後客8


仕事の合間に先輩と一緒にかなり久しぶりの訪問です(^^)v


休日だったのでアイドルタイムでも店内はなかなか混みんでます( *・ω・)ノ


テーブル席に案内され表題を注... 続きを見る

20:40


石狩つけ麺(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の濃厚味噌。辛すぎず、甘すぎず、程よい味噌で、表面ややオイリーで、少しマイルドさがあります。アツアツなのは好印象

麺は、中太ストレート。

具は、鮭... 続きを見る

上尾に外出した際に、同僚に勧められたので行ってみました。平日１２時過ぎに入店したけど、席は結構空いてました。１２時１５分くらいでほぼ満席となりました。

オロチョンラーメンは見た目と違い結構辛かったです。吸い込むときに何度か咽ました。

で味の方は、なかなか濃厚な味噌味で非常に美味かったです。縮れ麺は中太で自家製麺との事！スープとの相性は... 続きを見る

●2015年4月21日(火)曇 12:06訪問 12:17着丼。2015年97杯目(4月22杯目)の麺研究で埼玉県上尾市にある『札幌らーめん大地 上尾店』に訪問をしました。このお店は、味噌がお勧めで店内に入ると大きな熊が待ち構えています。
●事前に食べログで調べた情報により【特製味噌らーめんスペシャル(並盛・200g)1,101円】と【大地王餃子(2個) 260円】を... 続きを見る

●2015年4月21日(火)曇 12:06訪問 12:17着丼。2015年97杯目(4月22杯目)の麺研究で埼玉県上尾市にある『札幌らーめん大地 上尾店』に訪問をしました。このお店は、味噌がお勧めで店内に入ると大きな熊が待ち構えています。
●事前に食べログで調べた情報により【特製味噌らーめんスペシャル(並盛・200g)1,101円】と【大地王餃子(2個) 260円】を... 続きを見る