せい家は初めてかな？
到着時半分ほどの入り
デフォのラーメンを太麺、麺カタメを
外国な店員さんに口頭注文
スープは店内炊き？
程なくして提供
家系ビジュアル
早速ズバズバ、もちもちの平打ち麺がｳﾏｰ
どこの製麺所かは不明
スープは結構ライト... 続きを見る

飲んだ後の訪問。

口頭で濃いめ多め太麺でオーダー。
待つ事8分程でご対麺。

塩味は程よい感じ。
麺は普通で少し硬め。
スープは獣臭も少なく旨い。
海苔もスープに浸かりトロトロ。

ご馳走様でした。

創業者の山内氏が吉本家で修行して興したというせい家。
吉本家は横濱家の初期メンバーの吉本氏が立ち上げ店だそうなので、
吉村家→本牧家→六角家→横濱家→吉本家→せい家
と言えるかも。そんなせい家のチェーン店に訪問。

着丼してスープをひと口。旨みたっぷりのスープがもちもちの中太麺によく絡みます。しっかりとした家... 続きを見る

平日の昼、所沢駅。
所沢駅西口のプロペ通りにあるお店です。

安さがウリのチェーン店、都内には多数展開していますが、埼玉県内にはこの所沢店のみのようです。川越にもありましたが閉店していました。

注文は人気No.1の表題です。
これでも900円。らーめんは650円です。
昔はもっ... 続きを見る

2023.4.19 23:00頃訪問。

飲み過ぎて、全てうろ覚えです。。。
店内は2組位のお客さん。
二人で入店、カウンターに腰掛ける。
味噌󠄀ラーメンを注文。

恐らく5分程で着丼。
チャーシュー、ネギ、メンマ、煮玉子、のオーソドックストッピング。
おしゃべりしながら、ビールを飲みなが... 続きを見る

はい
プロペ通りが誇るみんなのラーメン店
せい家と聞くと自然にかつてブレイクしたORANGE RANGEというバンドの「花」の前奏を思い出します
音源にコールアンドレスポンスがぶち込まれているのですがとてもつまらなそうなレスポンスが印象的なんですよ
ここはなんといってもセットメニューが充実していてネギメシとラーメンのセットだった... 続きを見る

庶民の味方「せい家」に久しぶりにやって来た。
業界全体の深刻な鶏油不足により、
油多めだけはやっていないとの貼り紙がある。
いつものように麺柔らかめでオーダー。

半濁の豚骨スープは、ほどよく豚くさい。
醤油ダレと組み合わせたシンプルな構成だが、
なかなか引きのある魅力的な味わい... 続きを見る

知人と飲みの〆に

夜遅くまで開いていてありがたい

トロッとした豚骨醤油スープに海苔、ほうれん草、ネギ、モチッとした短い中太麺、ちょっと硬めのチャーシュー

コスパ良く、〆には良い。

ごちそうさまでした。

地元にて。前から伺いたかった「せい家」、年末につき「小ライス」？サービスだったのでやっと決意して入店。「家系」とは縁遠い人生でしたが、最近ちょぼちょぼ頂いてます。で、ラーメンですがかなり濃厚な味わいに最初ややたじろぎながらも、臭みもなく太麺との相性も良くてズルズル。海苔はご飯に巻いてワシワシ。チャーシューもウマイですね。ややしょっぱ目、量的にはそれほどでもないですが、この歳には... 続きを見る

らーめん550円。餃子とネギめしがついたせい家セットは780円。海苔もほうれん草もちゃんと入ってて、麺もスープもおいしいし、コスパすごい！