2013.7.21 12:30頃にチャリッと訪問。前客4人、後客2人。今年の5月にオープンした青葉台にある「らーめん おがわ」の支店です。場所は麺太郎の跡地で、ちょっと奥まった場所にあります。
券売機で「支那そば」と半熟煮玉子を購入。塩もあったので悩みましたが、おがわと言えば先ずは「支那そば」かなぁと。テーブル席しか無いので、2人掛けのテーブル席に座ります。お水はセル... 続きを見る

12:40頃訪問。先客3名後客1名。店内はこぢんまりとしており、テーブル席のみ。ラーメン屋というよりは食堂といった雰囲気。清潔感は保たれている。男性1名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

あまり深く考えずに本メニューを選択。暫く待って着丼。

スープは、丼にナミナミと湛えられている。醤油の色目が中庸に出ており、表層に適量浮かぶ液体油の光沢が美しい。
飲んでみると、魚介は節を主体として程好く感じられる。動物系のコクも、表層液体油と相俟ってしっかりと全体を下支え。... 続きを見る

半白濁したスープはまとまりのあるもので美味しい部類だと思うけど、青葉台で食べたときの方が美味しかったと思ったのは思い出補正かな。
近いうちに青葉台へ再訪してみようと思いました。
http://bubulog.at.webry.info/201305/article_10.html