23/8/11

初めての訪問です。昭和レトロを感じる店構え。とても良い雰囲気です。
１時少し前でお客さんは一人。ラーメンを注文してみました。スープは漆黒色でいわゆるブラックラーメンてとこかな。でも、しょっぱさはそれ程ではありません。メンマにほうれん草が少々。ナルトに薄目のバラロールチャーシュー、麺はかんすい入りかな。今どき550円でこの内容は素... 続きを見る

今日の福島市の最高気温は30度の真夏日！
こんな日は冷たいお蕎麦とビールでしょ♪
http://photozou.jp/photo/show/1888757/269580847
太めでしっかりしたコシの蕎麦は短めカットなのでビールのツマミにもちょうど良かったです！
http://photozou.jp/photo/show/18... 続きを見る

奈可゛島食堂さんで真夏のお月見♪

卵黄の色や形も卵白の雲のかかり具合も海苔での夜空の演出も完璧！

芸術的な満月を堪能しました（＾＾）

ごちそうさまでした。

たっぷりの鶏肉と長ネギにかき玉のふんわり具合も絶妙！

他の具材のナルト、ホウレン草、ゴボウ、椎茸なども素敵です♪

ごちそうさまでした。

揚げたてサクサクなメンチカツ入りお弁当と肉そばのコラボ！

肉そばは太めな田舎そばに濃いめなオダシが効いていて美味しいです。

具材のお肉もご飯の良いおかず♪

ごちそうさまでした。

久しぶりの訪問です。
本日は「味噌ラーメン」を頂きました。

約15分程でいつもの冷奴付きで登場です。
スープは赤味噌ベースでさらりとした飲み口。
なんとも素朴な味わいなんだけどこれが美味しい！
やや強めな塩気に野菜のエキスもしっかり出ています。

麺は中細ストレート。
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５度目の訪問です。
今日の福島市は５月なのに最高気温34度ってどんだけ暑いんでしょう(^_^;)
なのでまた「中華ざる」でも食べようかとも思いましたが、本日はまだ未食の「五目ラーメン」を頂きました。

約15分程でいつもの冷奴付きで登場です。
スープは塩味で具材の野菜等のエキスがしっかり出... 続きを見る

2017.1.10
　中途半端な時間に腹が減るってことで暖簾を見つけ次第即入店。
　タンメンを注文。
　野菜類は緑が瑞々しいキャベツを中心にモヤシ、ニンジンになぜか根元に近いニラがたくさん。それにゴボウも。
　肉類は豚小間肉。スープにはラー油が浮き、これがピリリと辛くゴマの味もこのスープに加える。
　塩スープ... 続きを見る

４度目の訪問です。
本日は「中華ざる」を大盛で頂きました。

約８分程で冷奴付きで登場です。
麺は中細ストレートの玉子麺。
僅かに芯の残った仕上がりでモッチリな歯応え。
この麺を出汁の効いた蕎麦つゆでシンプルに食べるのがなんとも美味しい♪

大盛は150円増しだけにさす... 続きを見る

久しぶりの訪問。
本日は「タンメン」を頂きました。

約６分程で冷奴付きで登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233520418
炒め工程のない煮込みタンメンですね。
熱々のスープは塩加減丁度良くとても優しい味わい。
野菜のエキ... 続きを見る