2023.02.22（水）晴れ　初訪問　12:57入店　先客2 後客2　13:00提供

タンメンを求めて訪問。
注文から約3分程で提供されました。
麺は細麺。茹で加減は丁度よく食感が良かったです。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲで構成。
豚肉は出し殻っぽく味が抜けてました。
野... 続きを見る

二人で行って、チャーハンとラーメンをオーダーする。

ラーメンのスープはまったくこくがなく、よく言えばあっさり、細麺は八角臭くて一口でやめる。
麺は細麺だが茹でが足らず、粉臭くいわゆる張固。

残念ながら二口食べ店を後にする。

結構昔からあるお店だからと安心感から入ったのが失敗であった。

こんなラーメン生まれて初めて食べました。
スープは薄い。
麺の茹で不足。(粉臭い)
もやしは生のまま。
チャーシューは八角臭くて一口でやめました。
よくこれでお金を取れるなと言う疑問の元、二口食べて店を出ました。

本日秦山にて角煮肉麺(790円)を食べてきました。
清澄白河のラーメン屋はほぼフルコンプしていると思っていたのですが、この店だけはなんだか避けていました。
原因は店の見た目が高級中華料理屋っぽかったからです。

中に入ったら、普通の定食屋でした。しかし、8人くらいいるのに誰も麺類を食っていませんでした。
勇気... 続きを見る