あぶらそばはだしと麺の基本は中華と同じです。あぶらそばだと麺のやわさが余計に感じられるかな？これならより固めにあげるか太麺でも良いだろうか？モーパパ大好きな「はちの屋」の油そば程の病み付き感にはまだまだですが、でもトータルでは十分に美味しいです。あぶらの感じもしつこくなくテイクアウト用に丁度良い案配です。

山形ラーメンwalkerの昨年度版にも今年度版にも掲載されているお店で、とうとう今年は山形の地元テレビ局にも取り上げられるようになりました。でも、日替わりで東根市と天童市のパチンコ屋さんの駐車場で移動販売していますので、気にはなっていたのですが、中々行けないでいました。

そのテレビ番組を一緒に見ていた猫嫁が「行きたいにゃん(=^▽^=)」と騒ぎだす…そんな... 続きを見る