13.8.31(土)12:45　鶴若をのぞいてみると、営業時間変更の貼紙。昼営業はやめたようだ。近くのこの店を思いだし、訪ねてみると、営業してたのでホッとした。
店は厨房を囲むＬ形カウンター8席。先客は無く、後客3名。券売機の先頭にある鰯節ラーメン800円の食券を購入。店主に渡しカウンターで待つと7分ほどで丼が登場。小皿でショウガも提供される。
まず、スープ... 続きを見る

12時少し前。先客0後客1。

さて【鶴若】さんからの連食です。このあたりはなかなか来られないですからね。このあたりでパーキングに入れたら必然的に連食モードです。それにしても【あんど】さん、好きだったんですけどねえ…。では突撃。

入口入って右手に券売機。メニューの軸は白と黒。まあデフォルトは白でしょってことで表題を。店内はほぼ以前のまん... 続きを見る

初訪！
気に入っていた「らぁ麺あんど」跡地の新店である。

店内は「らぁ麺あんど」のまんま。
ただ、お冷が券売機側の給水器１台しかないのが不便。
ラーメンは今のところ基本的に３種しか無いようだ。

調理場には20代の若者二人が切盛りしていた。
その割にはあまり覇気が無い... 続きを見る

６月１８日１９：４５訪問。先客なし。
都営荒川線沿線で所用。で、三ノ輪橋まで足を運び訪問。
こちら極濃麺家初代 一本氣に居た方が店主さん。
入って右手に自動券売機あり。
らーめん白７５０円を購入。着席。
程なくして目前に。
小鉢に刻んだ大葉が付いてきます。
臭みのない少しとろみのある豚骨ス... 続きを見る

４月下旬にオープンしたばかりのお店。
スープがとても美味しい。
全部飲めちゃいます。
チャーシューも炭火で焼いてあるらしく、美味しく、九州らしい細麺。
好きです。

これから新しく出る、メニューも楽しみにしています。

また食べに行きたいです。

スープは、臭みがなくおいしかった。
麺のゆで具合は、聞いてくれない。
麺は細麺１種類のみ。
調味料を置いてないのですが、客の好みを受け入れないとあ傲慢と捉えかねられないです。
チャーシュー飯、３５０円。
内容からして高いと思う。
たれをかけるのだが、さっぱり系の焼き肉のたれの様な感じ。
豚肉には不向きの様な気がする。
水はセルフサービス。
お店が混んだ状態を想像したら、セルフで水を取りに行くのは大変。
客の事をあまり... 続きを見る