1月28日、この日は山形かみのやま温泉に宿泊。
RDBを見てると宿の目前のお蕎麦屋さんにラーメンがあるではないですか！
お蕎麦屋さんにラーメンがあるのは山形では当たり前のようです。なんと素晴らしい県だ（笑）
お宿で赤ワインしゃぶしゃぶの夕飯がありますが、それよりも麺活でしょ。地元麺をいただきに突撃〜！
初訪のコチラ、外観はそのまんまお蕎麦... 続きを見る

『上山発☆蕎麦屋の中華♡』

本日の残業夕食はこちらにうかがいました。客はモーパパだけかな？と思っていたら、続々と客が五月雨式にのれんをくぐってモーパパの横を通って階段を上っていきます。どうやら二階は広間の宴会場になっているのかしら？そうと察したモーパパは、お店の方にお断りして階段前のテーブルから別の席に移らさせていた... 続きを見る

蕎麦屋でラーメンというのも野暮かなあと思ったが、「そばなら東京でも食べれる」と割り切って、チャーシューメンを頼んだ。ラーメンなら東京でも食べれるのですけどね（笑）。

ほんのりと煮干しが香り、濃いめな色のわりに醤油だれの濃度は抑えられている。蕎麦屋のラーメンならではの甘みが。ダシの旨みがどうこうよりも、山形でラーメンを食べているってだけで満足ですな... 続きを見る

2024.4.23
「味津肥蘆」中華そば:780円
沼の辺の鈴川公園からスタートして七座を歩いてみた。下りて山形市のラーメンも食べてはみたいが気になる上山ラーメンを。
日本蕎麦屋になるのだが、山形板蕎麦は私はあんまり好みではないのでスルー。中華そばに期待した。
まず、中華そばのスープは動物気がなく、浮いたラードでそれをまかなうと... 続きを見る