１年半ぶり。久しぶりだが、開店当初に比べると、日に日に二郎から離れている。マシなどのシステム以外は、別物。

　スープは豚骨ダシの醬油ラーメンのい方が性格。もう少しダシを利かせて欲しい気もする。最後は、ちょっとスープの腰が折れるので、トッピングの魚粉はお願いしておいた方がよい。

　麺は中太というか細麺。きらいな麺ではないが、やはり細いと... 続きを見る

３月 日曜日

お昼に仮麺中（ぬちぐすい）で浦和セメントをいただいた後、午後の仕事をがんばりました。がんばり過ぎてかなりへとへとになってしまいました。そういうわけでがっつり食べたい気分でしたので、こちらを訪問することにしました。

川口駅から徒歩７分ぐらいで到着しました。経路にもよりますが、道はわかりやすいと思います。看板がこれ系にありが... 続きを見る

いずれ書かなければと思っていたお店です。もうかれこれ10回以上は伺っています

無口な店主さんなので最初は怖かったですが、所作の一つ一つに丁寧さがあり非常に好感が持てます
(3度目位でコールを覚えてくださり、聞かれずとも同じものが出てくるようになりました。嬉しいような恥ずかしいような)

さて、見た目ですが写真の色味が... 続きを見る

凪からの二軒目 一軒目でけっこう胃もたれしたのですが計画通りこちらに らーめんよりつけめんのほうがスッキリしてるかなと思いつけめんに コールはニンニクすこしのヤサイで 麺は二郎系らしからぬ細麺で加水率高め スープは非乳化で味薄めかな 中盛で250gでしたがさらっと完食 接客も含めていい店かと

麺が変わってから初訪問。個人的には前の方が好きです。麺が美味しいお店から、ありきたりなお店になってしまったかな？

毎年12月15日には川口駅東口にある神社にて酉の市が開催され、街中には露店が立ち並び賑わいを見せるが、駅から続く商店街を5分ほど進むと見えてくるのが、二郎系のガッツリとした一杯を提供している、ラーメンJAPANさん(^^)

ガッツリ系にありがちな派手な黄色いテント張りの外観ではなく、白い看板に黒文字で「JAPAN」と書かれ、薄い色合いで龍と虎のイラストも描... 続きを見る

17年7月20日、21時頃訪問、先客1で待ち無く入店。

評価も高く、久々の二郎系で楽しみにしていたのだけど、思いどおりの一杯ではなかった。

初めて訪ねる店なので、食べきれない量が出てくる心配もあって、表題のコール。
ここでまず失敗したので、がっつり食べたい人は大盛りや野菜をしっかりお願いした方が... 続きを見る

5月18日 11時55分 店内満席 約1年半ぶり10回目の訪問 スープ 非乳化タイプ 豚の出汁も良く凄く美味しいスープだ 麺 モチモチ丸太麺だ 豚 巻き豚 味も良い ヤサイ しゃきしゃきほぼもやし 700円で満足でした。日曜日、月曜日の昼に休みだったので潰れたかなと思いました。Japanは接客も凄く良いので仕事帰りにたまに寄りたくなりました。スープは本当に旨い

川口に開店してまもなく４年
着々と認知度を広めつつあるラーメンJapanさんへ二度目の来店
綺麗な店内に清潔感の漂う店主、そしてやや小さめの真っ白な器

トッピングの加減が分からなかったので控えめにヤサイちょいマシにしましたが、マシでも全然いけたかな
二郎インスパイア系でありながら、アブラマシでもアッサリといただける優... 続きを見る

久しぶりのジャパン。ここは、意外に味を変える。つけに関しては、二郎から離れたようだで、力強い二郎風の醬油つけ麺という印象。

　スープは、ほとんど乳化していない。前回ラーメンを食べた時は、ちょっとは乳化していたが、完全な醬油つけ麺。また、麺も変わった感じ。二郎のワシワシ感はなく、モッチリとした多加水麺。

　多分、二郎を期待すると肩すかし... 続きを見る