平日夜８時３０分頃に訪問。先客１名、後客３名。この日の気分は塩だったので、券売機で鶏清湯（あっさり）の特製のボタンをプッシュ。カウンターに座り、程なくして配膳された丼は、透きとおった鶏スープに、具材は海苔３枚、チンゲン菜、味玉、白髪ネギ、メンマ、バラチャーシュー１枚、レアチャーシュー２枚。しっかりとした鶏と塩のコラボレーションが素晴らしい旨みを出して、細麺との相性も良く、とても... 続きを見る

平日夜９時前に訪問。先客0名、後客2名と、自分的には優良店なのに、場所が良くないせいか、残念です。注文は、この店で未食の塩（鶏清湯）ラーメンを券売機で購入して、店員さんに渡したところ、「冷やしにもできますけど？」と案内されたので、冷やしにしてみました。もちろん、特製での注文です。どんな形で提供されるのか楽しみに待つこと数分で配膳。冷えたどんぶりには、黄褐色のスープに小松菜、メン... 続きを見る

色々なトッピングを楽しめるということで、いつもの悪い癖が出て、券売機の特製醤油ラーメンのボタンをポチッと押してしまいました。
平日夜８時過ぎの訪問ですが、先客５名、後客３名。さて、配膳された丼は、油多めの褐色スープは、しっかりと鶏（？）の出汁に深みのある醤油ベースです。具材は、海苔３枚、チンゲン菜、味玉、白髪ネギ、メンマ、バラチャーシュー１枚、レアチャーシュー２枚、カ... 続きを見る

マイブームの特製を注文。立地的にお店はあまり良い場所ではないと思うのですが、平日２０時過ぎの訪問にも関わらず、先客３名、後客３名とコンスタントにお客さんが来ます。麺は、平打ち麺で少し歯応えがある硬さです。スープは、気分的に鶏白湯をチョイスしました。癖はなく、しっかりと鶏を感じます。具材は、レアなチャーシューを含めた３枚、味玉、鶏そぼろ、海苔３枚、メンマ、ほうれん草、刻み青ネギ。... 続きを見る

特製は、海苔、味玉、チャーシュー、カイワレ、メンマ、ネギ少々。麺は中太麺でシコシコ感があり、美味しいです。つけ汁は、豚骨と魚介が凝縮して、クリーミーで、やや甘味があります。結構、好きかも。（再掲）

あっさりとした旨く鶏の旨みを引き出してるね～
スープは塩も弱過ぎず著過ぎず旨いな～
麺は加水低目のストレート自家製麺でスープは吸うが
ボソッとした歯ざわりが最近の好みから外れるな！
ご馳走様でした。

平日夜８時３０分頃に訪問。先客１名、後客３名。この日の気分は塩だったので、券売機で鶏清湯（あっさり）の特製のボタンをプッシュ。カウンターに座り、程なくして配膳された丼は、透きとおった鶏スープに、具材は海苔３枚、チンゲン菜、味玉、白髪ネギ、メンマ、バラチャーシュー１枚、レアチャーシュー２枚。しっかりとした鶏と塩のコラボレーションが素晴らしい旨みを出して、細麺との相性も良く、とても... 続きを見る

平日の夜、南浦和駅。
隣の部屋で残業していた部下を連れて。
こじんまりとしていますが期待できるお店の雰囲気。

こだわりがありそうな少し細めの麺。
少し匂いにクセのある動物系のつけダレ。
麺とタレの相性がいいので食べ進めるうちに美味しく感じる。

週末なのでビールを飲みながらのつけ麺。わる... 続きを見る

平日夜９時前に訪問。先客0名、後客2名と、自分的には優良店なのに、場所が良くないせいか、残念です。注文は、この店で未食の塩（鶏清湯）ラーメンを券売機で購入して、店員さんに渡したところ、「冷やしにもできますけど？」と案内されたので、冷やしにしてみました。もちろん、特製での注文です。どんな形で提供されるのか楽しみに待つこと数分で配膳。冷えたどんぶりには、黄褐色のスープに小松菜、メン... 続きを見る

まぁまぁです。鶏白湯ですがトロミが若干あり平打ち麺との相性は良いですね！
しかし、どこにでもある鶏白湯の味。自分は割と早めに卓上の「しょうがレモン🍋」を入れて個性を出してしまいました！