２０１６年８月２日。
午後１７時過ぎに訪問。豊島園の帰り。
連れのものもいたので、他にも色々とった中で、こちらを。
冷やしニンニクラーメンってどんなのだろ〜？と思って待っていたら、予想外のものが出てきた！

近頃は冷やしも多様化してきたが、これはまた違った感じだね。野菜を冷やして、冷しゃぶと一緒に中華麺にババッとかけて盛ってあり... 続きを見る

上記メニュー(830円)食べました。
胡麻の風味とたっぷりのザーサイが
印象に残ってます。
麺は細めのストレート。
少し柔らかい印象です。
美味しく頂きました。

2006/11/1 昼

　とっても記憶のない小さな頃ぶりに豊島園に無意味に途中下車してみた。昔は大江戸線などなく西武線で来たんだろうなと西武線側に行くと一件のラーメン店を発見。
　二時ぐらいで先客は二組。保険有りの半チャラーメンを注文。

　注文から出てくるまで四分ぐらい、早い!下拵えと空いていても早く取... 続きを見る

ラーメン＋半チャーハン880円(単品小炒飯360円)。2017.10.26(木)、13:30。2017.10.26(木)、13:30。近くのカレー屋「八」に振られコチラへ。ツィッタあった。臨時休業のようだ。先客1人、醤油、酢、ラー油、胡椒。
チャーハンを炒めるいい音。テレビが点いている。

しっとり。
一部ベ... 続きを見る

ラーメン＋半チャーハン880円(単品ラーメン570円)。2017.10.26(木)、13:30。近くのカレー屋「八」に振られコチラへ。ツィッタあった。臨時休業のようだ。先客1人、醤油、酢、ラー油、胡椒。
チャーハンを炒めるいい音。テレビが点いている。

鶏醤油スープ。
鶏感薄め、醤油も薄めでコクなし、味が薄い。
胡椒を... 続きを見る

12:30入店。先客7名。

最近改装したらしく明るい店内。接客はおばさん、洗い場におばさん、厨房に男性。よくある中華屋の面持ち。
メニューにはおどけた表情の店主の写真。あれ、さっき厨房から出て来た人と違うぞ。麺類に定食、一品料理が並ぶ。屋号は香港飯店だが“本場台湾の味”のキャプション。これいかに？

ラーメンは鳥ガラ醤油でちょっと甘め。麺は柔らかめの細麺ストレート。ほうれん草・チャーシュー・メンマ・ネギ、うずらの卵がふたつ。
どれも平... 続きを見る