2014.2.9 12:10過ぎ まだ雪が残っている中を慎重に歩いて訪問。前客0人、後客0人。なれない除雪作業で披露満載＆お腹も空いたので、近場のこちらを久しぶりに訪問してみました。
本当は駅まで行こうと思っていたのですが、雪が予想以上に残っていて予定変更。券売機で「野菜たっぷり味噌ラーメン」とうずら（5個）を購入。券を高台に置いて注文すると、なんと雪の影響で野菜（モ... 続きを見る

揚州商人大和店はす向かいあたりにあるお店
食券で表題を普通で注文　1080円

具はチャーシュー　かなり柔らかめ　ほうれん草　味玉にうずら　海苔6枚
麺は壱六家に似た中太麺　普通でも一玉170g
スープはかなり乳白色の塩豚骨　甘みはかなり抑えめ

直近で食べたアヤセ家とはまた違った一杯で満足できた
通常の醤油豚骨味も気になった

＋ライス並 （50円）

好みは脂少なめでお願いしました。
チャーシューが思ったより厚めで食べ応えがあります。
麺は可もなく不可もなく、標準的な家系の合格点です。
ライスは並で50円とお得です。
スペシャルで増量されたのりをスープに浸してライスをくるんでさくっと完食しました。

実食　2013/5/... 続きを見る

【入店状況】2013-09-21 1247入店。先客3名、後続1名。
【注文】ラーメン並・醤油(680円)＋もやきゃべ(100円)。好みの指定は全て普通。
【待ち時間】8分。先客の調理待ちがなかった割には待たされた。
【麺】中太麺。家系らしいタイプの麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】豚骨醤油スープ。粘度を感じるスープはかな... 続きを見る

2013.5.19 11：30ちょっと過ぎ あまり体調が良くないので、近場のこちらにテクテク訪問。前客1人、後客5人。
体調は悪いものの、ガッツリ食べたい気分だったので、券売機でラーメン、うずら、ノリ、ほうれん草、半ライスを購入。￥200引きの券があるのでしめて￥730。このみは全て普通で注文。
店内は、オープンして1カ月たっていないので、清潔感を維持してい... 続きを見る

またおまの壱系。
町田商店らしい力強い豚骨鶏ガラスープに家系の中でも特に太い固めの麺がよく合います。見た目よりも味は濃い目。
ラーメンそのものに大きな不満は無いけど急成長したチェーンらしく教育が行き届いていない様子が垣間見えるのが残念。
http://bubulog.at.webry.info/201305/article_1.html

スープは結構トロミ感のあり充分にコクがありながらアッサリ感がある豚骨。
醤油は余り表に出ず塩分が支配的、麺はもっちり感があり山梨ほうとうを連想。
コスパは十分、最近ダイエットを意識してスープは飲み干しませんでしたが通常なら
グッと行ってしまいたいほど、お得なサービス券は使い切ってしまいたいですね♪

14:00前に訪問。先客1名後客2名。店内は割と広々としており、L字カウンターの席多数。新店らしくキッチリ清潔にされており、居心地の良い店だ。男性1人女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

家系の店なので、基本の醤油を選択。暫く待って配膳。

スープは完全に乳白色。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、豚骨出汁がしっかりと主張。ただ、重厚さは無く、ひたすらにマイルド＆クリーミー。ナチュラルな出汁感とは言い難い。個人的には好きで無い方向性だが、ク... 続きを見る

2013.4.27 20：10頃に訪問。今日は嫁さんと娘がコンサートに行っているので、夕飯を食べに来ました。澤田家の跡地に、本日オープンした家系の店です。開店日とあって、店内ほぼ満席でタイミングによっては待ちが発生してました。
入口の券売機で、醤油ラーメンと「うずら（5個）」を購入。この券売機、値段の高いスペシャルメニューが上に来ていて、なんだか不親切だなぁ。。唯一空... 続きを見る