🍜🐖
【豚野郎】
・努豚骨(どんこつ) ¥850
・紅生姜 ¥10
・辛ニンニク ¥10
・替玉 ￥100(現金)

中野駅南口
仕事帰り。ちょっと気になってたお店に訪問。なかなか駅から遠い。中野駅から離れほぼ住宅街。
看板などは無く、近くに行くまでラーメン屋かどうか... 続きを見る

前々から気になっていたご近所店
どうにも濃厚な豚骨気分でしたのでお昼時に訪問

とりあえず初めてなのでデフォルトを注文して頂きました
思っていたほど濃厚感が足りなくパンチ欲しいなと思い卓上ニンニクを探したところなかったので券売機ジロジロしたら美味しそうなのがあったので辛ニンニクを購入し突入

少しコ... 続きを見る

2023/12/05　12時半頃訪問
久しぶりに豚骨のお口となりBMしておいたコチラに初訪問。
無事中野駅から到着し入店すると先客2後客0とちょっと寂しい営業。券売機で掲題の品をポチり待つ事3分程で提供となりました。ちなみに玉放題はライス、替玉し放題と200円にしてはカナリの大盤振る舞いです。
まずはスープからいってみますと、臭み無くフルボディな豚... 続きを見る

ブタヤローの怒りの豚骨！！
…ランボーみたいですね！！

でも、どっ豚骨！みたいな
スープは臭いはなく、怒っ豚骨は
上品な仕上がり。ただ旨味は十分◯
味からの、怒りは感じませんでした。

「麺はカタめで提供させていただいてます」
選択は不可... 続きを見る

西武ライオンズのファンになった後で、
いとこ大叔父が西武の元球団社長だったことを知る
どうも、さぴおです

■武骨な豚骨職人によるシルキー博多努豚骨！！

本日紹介するのは『本格博多豚骨ラーメン豚野郎』さん。
中野駅より東側に離れた城山本通り沿いにひっそりとあ... 続きを見る

平日12:00前　客1名、後客3名
中野駅から徒歩9分くらい、公園が目の前にある住宅地の一画。ラーメンののぼりが出ているからわかるものの、なければ昭和レトロな喫茶店みたいな佇まい。

こちら開店から約10年、未訪問だったけどずっと気になってた。本場博多豚骨が好きな人には理解されないという口コミも見るが、福岡出身で豚骨ラブな方は絶品と称えて... 続きを見る

入店と同時に覚える居心地の良さ。店内は360度全面カープ、愛に溢れたコーディネートに包まれれば、ラーメンの味が数段上に感じられる事請合いだ。
トッピングは、ご主人の気分で変わるのか。この日はもやしと刻海苔たっぷり。タフでソリッドな豚骨スープが、全て引き受けてくれる。拳骨を長時間高圧でじっくり炊き、背がらのワイルドな旨味を重ねる。実に厚手でクールだ。
ストレー... 続きを見る

獣のマイルドな旨味がよかったです。
麺も細いけど力強く、近所に美味しい福岡豚骨が食べられる店があるのは嬉しい。
また来たいです

豚骨ラーメン豚野郎（怒豚骨）
#ラーメン #ramen #豚骨ラーメン豚野郎 #中野

中野駅から徒歩15分程の住宅街にある豚骨ラーメン専門店
店主は寡黙で店内は殺伐として居酒屋の雰囲気。店内に豚骨の香りはなし
スープはドロっと濃厚で臭み無く長時間炊き出したことが分かる豚骨濃度。タレが控えめなのか味は薄め。炊き出しに時... 続きを見る

８０：基準点。
＋２：十分に抽出された豚エキスが粘度とともに引き込まれる。
＋２：硬さ指定不可の麺が美味。
＋２：油脂部分多めの肉が美味。
＋２：すぐにスープを吸い込む雑炊が美味。
±０：卓上にニンニクなし。「ありますか？」の声を掛けることを遠慮する空気。