二度目のめんりゅう
一度目ではあまりのインパクトについていけなかったが
不思議とあの後にまた行きたくなった。

ねぎがまだあったのでみそねぎを頼む。
脂多めをいい忘れたがそれでも期待でいっぱいになった。

相変わらず味噌カドのたった辛さが感じられるスープ。
麺は太めで、チャーシューはボロｯとする感じの大きさ。

ねぎと味噌とめんを一度に口に運んだとき、このﾗｰﾒﾝの表現したいところが見えてきた。。... 続きを見る

とにかく辛い。あわせ味噌だが味噌煮込みのような角の立った辛さ。
こってりにするとそこに背油がこれでもかと降り注がれる。
その甘さと辛さのコンビネーション。コントラスト。
油辛い。こってり辛いとでも言うべきか。
人によって評価が分かれるところ。
私としてはもう少し味噌のうまみとコクを生かした味にすべきと感じた。
そしてその濃い味噌を溶くために混ぜ過ぎるためスープが冷めているのは大きな減点である。
なにしろ店内が汚い。
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中太麺??ですが、背油が利いた最高に美味しく感じます。
量的には多く、満足します。