・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄東豊線美園駅の北、国道３６号線から少し南に入ったところにある。
・店の外観：黄色っぽい看板、赤い暖簾。
・駐車場　：２台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で１５席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：老夫婦らしい調理... 続きを見る

炒めたもやしがのっかるトラディッショナルな札幌ラーメンのビジュアル。
スープは油が少し多めなので熱々です。動物系のシンプルな味で
透明度は少し高めで塩分もちょうど良い感じのスープです。
ラードの風味も少々入ってくるあたりも良い感じです。
麺は西山さんの王道中の王道の黄色い中太の縮れ麺です。
茹で具合は平均的。シンプルな... 続きを見る