しじみの出汁と薄口醤油がマッチして、最高のあっさりラーメン‼️麺もしっかりした味があり、相性も抜群❗️ロースト系チャーシューも美味😆

宝塚から大阪へ戻る途中、相方の提案で十三で途中下車してコチラへ。半月ぶり3回目の訪問です。夜8:00過ぎで雨が降る中約40名の行列。小生らの数名後で売切れ終了？となっておりました。1時間以上経過して入店、注文は唯一未食だったはまぐりを。この日は前回と異なり、はまぐりを注文している方が多いような気がしました。

着席後少しして写真の一杯が配膳されました。3種の... 続きを見る

閉店されることを知り、およそ5年ぶりにコチラへ再訪致しました。夕方の4:00頃到着、数えたところ28人待ちの行列で、コチラに接続。おおよそ1時間弱ぐらいの待ちだったでしょうか…。前回訪問時はあさりを頂いており、今回はしじみを頂くことに。廻りのオーダーを見ているとほとんどがしじみで、たまにあさり、はまぐりは見ている範囲では注文者なしでした。

着席してからは少... 続きを見る

スープの印象としては、人類みな麺類のような甘めのスープに貝出汁が出ている感じ。無論うまい。
レアチャーが一枚ずつ増やせるというのも良い。
締めは貝飯で最高の時間。

貝出汁スープ専門店と名高いお店に行って来ました‼️
やっぱり、待つことが礼儀かなぁ。
日暮れて直ぐの時間帯を選んだ自分に苛立ちですね🎵
あさり出汁スープ最高級でした。貝メシは好き嫌いはあるでしょう、若干のお焦げ感もありました。
兎に角、難しい説明は出来ないですが、私には出逢えて幸せなご馳走でした。ありがとうございました‼️

一番人気があさりラーメンとのことなのであさりラーメンを注文。
あさりがゴロゴロ入っててかなり出汁が出てる。美味い。
貝めしは炊き込みご飯になっていてこれまた美味い。この炊き込みご飯をレンゲに乗せてスープを浸して食べると最高に美味い。
貝餃子は餡が貝で斬新。塩で食べるとのことで一緒についている塩で食べてまた美味い。
この美味しさなら行列でき... 続きを見る

※2017年に訪問した時のレビューです
2017/12/27(水) 20時頃訪問 待ち約5名(待ち時間10分)

貝出汁全開の大満足な一杯

・甘めの醤油スープと貝出汁の相性◎
・具材も隙無く美味しい◎

2018/06/12訪問。(10/14)
９０：基準点。
±０：『人類みな麺類』の姉妹店ということと、店名に惹かれて訪問。
＋２：はまぐりスープ美味。濃口醤油に負けていない。
＋１：レア肉２枚。しゃぶしゃぶのように好みの茹で加減で頂ける。
＋１：味が染みこんだタケノコ。

濃い目の醤油で、はまぐりの旨味成分がよく効いた本当に美味しいスープです。麺とスープの相性も抜群でした。全国屈指のラーメン店で間違いないですね。1時間近く並びましたが、並ぶ価値のあるラーメン店でした。

初訪問です。人気の「はまぐりらーめん」をいただきに訪問しました。

醤油は薄口が好きで、濃口はどちかと言うと苦手なので、「しじみらーめん」と迷いましたが、高評価大人気店の人気メニューと信じて「はまぐりらーめん」にしました。

着席後数分で着丼しました。先ずはスープから。見た目にはしっかりとした濃いい醤油の色で、どうかなと思いながらいただ... 続きを見る