休日11時半来店。
老舗の町中華。当たり障りない安定の味。安心します。
別に頼んだチャーハンが醤油強めの独特の風味でした。
ご馳走様でした。

【麺】
加水中程度の中細微ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
動物系メインの弱めな出汁に味噌の風味を感じるスープ。
塩分控えめ。途中から七味唐辛子とラー油を入れて味変。

昔を思い出す味噌ラーメン。

１０月１０日１２：００訪問。先客１８名。
西一之江のアーケード付の商店街にあります。
土曜日の昼時、賑わってます。
２人掛けのテーブル席に座り、ワンタンメン５８０円を注文。
ちょっと待って目前に。
ガラ系のカエシの効いた醤油味。
麺は、ちぢれ麺。ちょっとボイルオーバーですが許容範囲。
具は、ちょっと... 続きを見る