東あづま駅極近のこちらへ2年ぶりくらいに訪問。
太陽光照り付ける正午過ぎ、店内は賑わってます。
2日続けての味噌ラーメン。こちらも具材がしっかり、ちょいとピリ辛そうな色合いが、何とも食欲をそそります。
熱々のスープは案の定ピリ辛の味噌味で良い塩梅。中太の麺に絡みます。それに単に味噌だけではない濃厚な味わいがあります。あ〜レンゲが止まらない... 続きを見る

平日水曜日の正午前に初訪問。
注文はランチメニューの高菜肉絲麺＋半チャーハンのセット850円。こちらのお店はメニューがかなり豊富だが、麺類とご飯系のセットも充実している。

15分程まっての着丼。餡でからまった具材は高菜を始め、たけのこ、人参、キクラゲ、豚肉等。量もしっかりだが、かなり熱い。具材だけで食べてみるとかなり酸味がきつい。味付け... 続きを見る

９月１５日１２：００訪問。先客１Ｆ２名。２Ｆ不明。
東武亀戸線、東あずま駅近くにあります。
朝食が遅かったのでちょっと小腹空き。
ワンタン麺６８０円を注文。
珍来製麺所のカレンダーが貼ってあります。
で、目前に。
ガラ系濃いめの醤油スープ。
中太麺はモッチモチ食感。良いです。
具は、柔らか... 続きを見る

少し時間に追われた昼、店内を覗けば先客は全て食事中。これなら提供は速いか…と予想したが、弁当の注文が多数入っていた模様でなかなか出て来ない。更には電話で追い討ち注文、その間に実はラーメンは完成していたようだ。
と言う事で、最適な状態ではない一杯が配膳。スープは鶏がらに塩のあっさり仕立て、旨味がイマイチ伸びて来ないのは、餡掛けとの調和を想定してか。
餡掛けはと... 続きを見る