2年半ぶりの訪問。
かなり甘めで僅かに味噌の風味がする程度。
チャーシュー無し　底に僅かに挽肉があった。
麺も微妙。こんなんだったけ？

大勝軒系好きの私ですが、これはかなり微妙なライン。
全体的に改善していかないと、生き残って行けないのでは？

あっさりつけめん1000円+味玉130円
麺は中太麺のツルツル系。スープはあっさりにしたので、とろとろのつけ汁。
味はしっかりとしていて、麺の歯応えも良かった。大盛りにしましたが、そこまで多くないので、余裕で食べられました。
スープも美味かったので、最後は割りスープをお願いしようと思ったのですが、閉店ギリギリだったので、遠慮してやめておき... 続きを見る

日曜日、免許センターからの帰り道、当店を初訪です。
数あるメニューの中から掲題を選択。店外の食券機でポチり店内のカウンターに着席です。
食券を渡し待つこと5分程で着丼。まずはスープをひと口。粘度が高くポタージュの様なトロッと感。動物系と魚介系のバランスはグッド。中太の麺はモッチリ感もありスープとの絡みもいい感じです。チャーシューも柔らかく味の染みも良好。あっ... 続きを見る

【麺】
中太ストレート麺。茹で加減柔らかめ。
麺量は中盛でもやや少なめ。
【スープ】
魚介の風味を強く感じるが、動物系出汁とのバランスがよい粘度高めのクリーミーなスープ。
終盤口飽きしてくるので、ブラックペッパーで味変。

美味しい濃厚ラーメン。

前に食べたときより濃厚になってるような、自分が老いたのか。飲んだ帰りだったからか。
店員さんが笑顔で迎えてくれてホッとします。
ごちそうさまでした。

平日13時半くらいに訪問しました。

店右側の券売機で購入し、店内へ。
6人カウンターでちょうど自分で満席でした。
少し狭くて仕切りはないです。もうこの時期なのでそこまで気にはならないですが。

5分ほどで着丼しました。
名前通り、大勝軒系のスープよりはあっさりでクセもなく油断したら飲み干しそうですが、逆に言うと突き抜けたものはないので薄いと表現してしまう可能性もあります。
チャーシューは柔らかめ... 続きを見る

駅から徒歩1分 Twitterでおすすめされていた健勝軒さんへ。
カウンター7席程、あまり広くはありませんが綺麗にされています。

最初に食券を購入、まぜそば大と煮卵で
外に待ち椅子が3席あり、5分ほど待ちます。
先客が退店し呼ばれて中へ
食券を渡し、まぜそばは2つのトッピングを聞かれます... 続きを見る

チョット飲んだ帰りに〆の一杯と思い、前から気になっていた健勝軒へ
麺は細めツルツルで良し
スープは少ししょっぱいかな

二郎ばかり食べているので時たま昔ながらの中華そばが無性に食べたくなる呪いにかかっています。
そんな中昔お世話になった大勝軒(茶水と滝野川)の直系店がたまたまいつも行く温泉サウナの２つ先の駅にある事が判明してこちらへ！サウナで大量の汗かいた後のラーメンって沁みるよね！うひゃー！直系の大勝軒の中華そばくえる！(個人的には大勝軒は盛りそばじゃ無くて中華そば派)やったー！とあ... 続きを見る

2021/8/21
🍜まぜそば+大盛
💴800+100
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津田沼で味わえる大勝軒系列のつけ麺屋🍜
久々の訪問になった線路沿いの名店健勝軒さん🚃
つけ麺推しなのに一回もつけ麺を食べたことはありません... 続きを見る